Дата02.09.2017
Размер26.7 Kb.

Что нужно знать при покупке арбузов



Что нужно знать при покупке арбузов.

Все знают, что в конце лета наступает сезон продажи бахчевых культур, но уже сейчас в городе открыто множество точек, в которых можно приобрести арбузы и дыни.

При покупке указанных культур покупателю стоит быть внимательным, чтобы не нанести вред своему здоровью.

Следует понимать, что началом сезона естественного вызревания арбузов на Юге России и в Украине считается конец августа - начало сентября, бахчевых из Средней Азии и Закавказья – начало августа.

Те арбузы, которые сейчас можно встретить на прилавках города вероятнее всего являются импортными и привезены из других стран, климат которых позволяет бахчевым вызревать намного ранее, не могут стоить так дешево из-за высоких транспортных расходов и ввозных пошлин.

Сам по себе арбуз является безопасным продуктом питания. Так в 100 г арбуза всего 25 ккал.

Помимо этого в арбузах содержатся некоторое количество В, В2, а также РР и С. В большей степени арбуз богат только двумя микроэлементами — калием и магнием. Калий регулирует водный баланс в организме и нормализует сердечно-сосудистую деятельность, а магний необходим мышцам, в том числе и сердечной.

Арбузы отличаются высокой способностью накапливать нитраты, особенно это характерно для молодых растений. Если мякоть арбуза характеризуется грубой структурой с прожилками - это явный признак, что их подкармливали нитратами для быстрого созревания.

Употребление в пищу овощей содержащих нитраты, и пестициды отрицательно сказывается на человеческом организме, особенно сильный вред наблюдается у детей, беременных женщин и ослабленных людях. Первые признаки отравления возникают через 1-6 часов после попадания вредных веществ в организм. Первые признаки отравления нитратами - тошнота, рвота, понос, сопровождающийся гнилостными запахами, синюшность ногтей, губ, лица, головные боли.

Для того, чтобы избежать нежелательных последствий необходимо соблюдать ряд правил, следуя которым можно в полной мере насладиться урожаем бахчевых культур.

Так согласно Санитарно – эпидемиологическим требованиям к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов (СП 2.3.6.1066-01), реализация товара должна проводиться из специального оборудованных ларей, с напольными стеллажами; арбузы и дыни должны храниться на подтоварниках, в специально оборудованных контейнерах; торговое место и прилегающая территория должны содержаться в чистоте; не допускается реализация арбузов и дынь на «разрез», в половинках, четвертинках.

Помимо этого покупатель вправе попросить документы на реализуемые продукты питания, медицинское освидетельствование продавцов, грузчиков. Также у продавца должна быть личная медицинская книжка, с результатами обследования.

Не лишним будет при покупке арбуза обратить внимание на отсутствие повреждений, арбуз должен иметь целостный покров, блестящую кожуру. Дома, перед употреблением бахчевых их необходимо вымыть с мылом.

Выбирая арбуз нужно знать, что на срезе спелого арбуза мякоть красная, косточки черного цвета, волокна белесые. Белые косточки, слишком красная мякоть с оттенком фиолетового, желтые волокна, желтоватые уплотнения в мякоти должны вызвать сомнение у потребителя относительно качества такого товара.

Что проверить качество арбуза в домашних условиях достаточно отломить кусочек мякоти, размять его пальцами и опустите в стакан с водой. Если вода помутнеет — можно пробовать, если окрасится в красно – розовый цвет, то лучше воздержаться употребления в пищу такого арбуза.

Продовольственные товары, купленные в розничной торговой сети, обмениваются в случае установления скрытых дефектов (кислотность, жирность, бактериологическое обсеменение, наличие посторонних примесей, солей тяжелых металлов, пустоты на разрезе и др.), несоответствия наименованию или сорту, по которым они были проданы.



Помимо этого, нужно знать, если вдруг все арбузы в точке продажи являются некачественными, то на основании ст. 18 Закона РФ «О защите прав потребителей» покупатель имеет право требовать возврата денег за некачественный товар.

Коьрта
Контакты

    Главная страница


Что нужно знать при покупке арбузов