Доклад о санитарно-эпидемиологической
- Навигация по данной странице:
- Обеспечение безопасности алкогольной продукции
- 2.3. Профилактика йоддефицитных состояний
- 2.4. Обеспечение химической безопасности продуктов питания
- Гигиеническая характеристика основных групп пищевых продуктов по физико-химическим показателям в Горномарийском районе за 2012 - 2014 гг.
- 2.5. Обеспечение биологической безопасности продуктов питания
- Гигиеническая характеристика основных групп пищевых продуктов по микробиологическим показателям за 2012 - 2014 гг. по Горномарийскому району
- Сравнительные данные по микробиологическим исследованиям готовой продукции на предприятиях общественного питания за 2013 - 2014гг.
- 2.7. Меры обеспечения санитарно-эпидемиологической безопасности
- Распределение объектов надзора по группам, характеризующим их состояние по Горномарийскому району в 2014 г.
- Глава 3. Гигиена воспитания, обучения и здоровье детского населения 3.1. Санитарно-эпидемиологическая характеристика детских и подростковых учреждений
- Структура образовательных учреждений в Горномарийском районе в 201 2 - 201 4 гг.
- Характеристика детских и подростковых учреждений по группам санитарно-эпидемиологического благополучия по Горномарийскому району (в%)
Рис. 1. Заболеваемость всего населения Горномарийского района с диагнозом, установленным впервые в жизни за 2012 - 2014 гг. В 2014 г. в Горномарийском районе показатель заболеваемости болезнями органов пищеварения снизился по сравнению с 2013 годом с 31,1 до 23,3 на тыс. населения в 2014 году. В тоже время заболеваемость язвой желудка и 12 перстной кишки выросла – с 0,5 до 2,2 на тыс. населения и гастритом и дуоденитом – с 0,04 до 1,1 на тыс. населения. Произошло снижение показателя заболеваемости по болезням эндокринной системы на 27 %.
По данным токсикологического мониторинга на территории Горномарийского района в 2014 г. зарегистрирован 41 случай острого отравления химической этиологии, в том числе 32% отравлений закончились летальным исходом. В структуре острых отравлений химической этиологии наибольший удельный вес приходится на отравления, связанные с употреблением спиртосодержащей продукции – 21,9 % (в 2013 г. – 45,2 %) и 88,8 % отравлений спиртосодержащей продукции закончились летальным исходом. Все отравления спиртосодержащей продукцией зарегистрированы у мужчин. По социальному положению из числа всех отравившихся в 2014г. 51,2 % занимали безработные. 2.3. Профилактика йоддефицитных состояний Многие микроэлементы, жизненно важные для человека, играющие роль в регуляции функций организма, являются лимитирующими из-за низкого содержания в окружающей среде. К таким элементам относится и йод. В условиях дефицита йода снижается функциональная активность щитовидной железы, способствующая формированию широкого круга заболеваний, объединённых общим названием – йоддефицитные состояния (заболевания). В целях профилактики йоддефицитных состояний главным образом применяется йодированная соль. Она используется во всех детских и подростковых, лечебно-профилактических учреждениях района, а также реализуется в розничной торговой сети. На территории Горномарийского района 2 предприятия: цех по переработке молока ООО «Вива» и хлебопекарня ИП Архипова С.В., выпускали йодированную продукцию и в течение 2014 года обеспечивали общеобразовательные, в т.ч. в период функционирования детских оздоровительных лагерей, и дошкольные учреждения г. Козьмодемьянска и Горномарийского района йодированным молоком и йодированной хлебобулочной продукцией.
2.5. Обеспечение биологической безопасности продуктов питания Всего в 2014г. в Горномарийском районе отобрано и исследовано на микробиологические показатели 259 проб продовольственного сырья и продуктов питания. По сравнению с 2013 г. количество микробиологических исследований увеличилось на 17 %. (в 2013 году было отобрано 222 пробы). Количество проб, не отвечающих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, уменьшилось с 3,2 % в 2013 г. до1,2 % в 2014 году (табл. 10). Таблица 10 Гигиеническая характеристика основных групп пищевых продуктов по микробиологическим показателям за 2012 - 2014 гг. по Горномарийскому району
За последние 2 года среди основных групп пищевых продуктов высокий процент не отвечающих гигиеническим нормативам проб остается в группе молока и молочных продуктов, в 2014 году - 5,5 %. (в 2013 году - 7,8 %), что выше республиканских показателей почти в 2 раза. В 2014 году остальные группы пищевых продуктов, исследованных по микробиологическим показателям соответствовали требованиям нормативов. Таблица 11 Сравнительные данные по микробиологическим исследованиям готовой продукции на предприятиях общественного питания за 2013 - 2014гг.
В 2014 г. как и 2013 г. все отобранные пробы как холодных закусок, так и готовых блюд предприятий общественного питания по микробиологическим показателям соответствовали гигиеническим нормативам. 2.6. Пищевые отравления В течение последних 6 лет случаи пищевых отравлений, связанных с продукцией предприятий пищевой промышленности, общественного питания и торговли на территории Горномарийского района не регистрировались. В 2014г. пищевые отравления в быту и отравления грибами не зарегистрированы. 2.7. Меры обеспечения санитарно-эпидемиологической безопасности В 2014 г. мероприятия по контролю проведены в отношении 12 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых в сфере торговли пищевыми продуктами и общественного питания. За нарушения в сфере технологии приготовления продукции, условий хранения, сроков годности, реализацию продукции без доведения необходимой и достоверной информации о товаре, за нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, составлено 23 протокола с назначением административного наказания в виде штрафа на сумму 78 500 рублей, из них в сфере общественного питания – 1 протокол, сумма штрафа – 20 000 рублей. Забраковано 59 партий пищевых продуктов объемом 63,73 кг., в том числе 3 партии алкогольной продукции, объемом 1,9 л. В истекшем году распределение пищевых объектов по группам, в зависимости от их санитарно-гигиенического состояния, было представлено следующим образом (табл. 12). Наибольшая часть объектов относится ко второй группе – 61 %, наименьшая – к третьей – 2 %, к первой группе относится 37 % объектов. Из всех пищевых объектов наиболее пристального внимания заслуживают магазины, построенные более 30 лет назад, которые отнесены к предприятиям, не отвечающим гигиеническим требованиям (3-я группа). Таблица12 Распределение объектов надзора по группам, характеризующим их состояние по Горномарийскому району в 2014 г.
Глава 3. Гигиена воспитания, обучения и здоровье детского населения 3.1. Санитарно-эпидемиологическая характеристика детских и подростковых учреждений Здоровье ребёнка формируется под влиянием многих факторов, в том числе таких, как условия воспитания, обучения, отдыха в образовательных учреждениях, где дети проводят большую часть своей жизни. В Горномарийском районе насчитывается 41 детское и подростковое учреждение с общим количеством детей и подростков 4655. Всего детей до 14 лет – 3920, подростков 15 – 17 лет – 745 (табл.13). Таблица 13
Оценивая санитарно-гигиеническое состояние объектов, следует отметить устойчивую тенденцию улучшения материально-технической базы детских подростковых учреждений. Централизованное водоснабжение и канализация имеются в каждом образовательном учреждении. В 2014 г. проводилась работа по улучшению материально-технического состояния образовательных учреждений. В МБОУ «Сурская ООШ» заменена кровля здания на сумму 200 тыс. рублей. В августе 2014 г. в с. Виловатово был открыт пристрой к МБДОУ «Виловатовский детский сад «Петушок» на 2 группы для детей среднего и старшего дошкольного возраста на 50 мест с балансовой стоимостью 2 млн. 483,3 тыс. рублей. Одним из критериев комплексной гигиенической оценки учреждений является распределение по группам санитарно – эпидемиологического благополучия (табл. 14). Таблица 14 Характеристика детских и подростковых учреждений по группам санитарно-эпидемиологического благополучия по Горномарийскому району (в%)
В 2014 г. число учреждений для детей и подростков, отнесенных к I группе санитарно – эпидемиологического благополучия, санитарное состояние которых соответствует гигиеническим требованиям, составило – 76,2 % (в 2013 г. – 76,2 %). Удельный вес объектов, отнесенных ко II группе, санитарное состояние которых не соответствует санитарным нормам и правилам – 23,8 5 (в 2013 г. – 23,8 %). Объектов III группы, санитарное состояние которых расценивается как крайне неудовлетворительное – в Горномарийском районе нет. В 2014 г. по сравнению с 2013 г. увеличилось количество исследований факторов среды в детских и подростковых учреждениях. Качество воды соответствует гигиеническим нормативам. Пробы, не отвечающие требованиям по микробиологическим показателям в 2014 г. не были выявлены. В 2014 г. в детских и подростковых учреждениях при проведении санитарно-гигиенических исследований 8,2 % не соответствовало санитарно – эпидемиологическим требованиям (3,3 % по калорийности; 24,1 % по С-витаминизации; 6,25 % по качеству термической обработки). Расписание уроков составляют с учетом дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов. Учитывая высокий уровень распространенности среди детей так называемых «школьных болезней» вопрос нормализации учебно-воспитательного режима в школах, внедрения здоровьесберегающих технологий, оздоровления детей непосредственно в образовательных учреждениях остается приоритетным для всех детских и подростковых учреждений. С целью профилактики утомления, нарушения осанки, остроты зрения, обучающихся на уроках, проводятся физкультминутки и гимнастика для глаз. Физическое воспитание в образовательных учреждениях является неотъемлемой частью формирования здоровья детей. Все образовательные учреждения района имеют условия для проведения физического воспитания детей. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||