• ГЛАВА I. БИЗНЕС-ИДЕИ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ДЛЯ СЕЛЬСКОЙ МЕСТНОСТИ
  • 2. Выращивание бахчевых культур (арбуз, дыня, тыква)
  • 3. Выращивание и сбыт клубники и малины
  • 4. Выращивание плодо-овощной культур (картофель, томат, огурцы, морковь, лук, перец, тыква, яблоки, груши, слива, вишня, виноград, свекла, капуста, баклажаны)
  • 5. Выращивание подсолнечника
  • 9. Изготовление веников для бани, саун
  • 10. Заготовка и продажа сена
  • 11. Заготовка органических удобрений
  • 12. Приготовление продуктов национальной кухни
  • 13. Плетение из бересты
  • 14. Приготовление и сбыт молочных и кисломолочных продуктов
  • 15. Прием и обработка шкур



  • страница2/5
    Дата11.07.2018
    Размер5.53 Mb.
    ТипПрограмма

    Ертеѕіѕ їшін аянба, ерім


    1   2   3   4   5

    Введение

    Предлагаем Вам 100 видов семейного бизнеса. Материалы сборника носят рекомендательный характер и являются примерами реализации предпринимательских инициатив.

    Разработка этих материалов обусловлена несколькими концептуальными документами страны.

    Во-первых, это долгосрочная Стратегия развития «Казахстан – 2030», где отмечено, что «рост благосостояния людей должен быть основой всей нашей повседневной работы». Как сказал Президент, успех в этой работе зависит от поддержки казахстанских граждан.

    Во-вторых, это стратегическая задача – войти в число 50 конкурентоспособных стран мира. Выполнение этой задачи невозможно без активного участия всего трудоспособного населения и без повышения конкурентоспособности каждого казахстанца.

    В-третьих, Послание Главы государства народу Казахстана от 6 марта 2009 года, в котором он обозначил новые задачи по преодолению последствий мирового кризиса.

    Обращаясь к депутатам Парламента, маслихатов и НДП «Нур Отан», Президент страны призвал их стать во главе широкого антикризисного движения в обществе и поручил вместе с государственными органами решать конкретные проблемы людей.

    Перед членами партии были поставлены такие задачи, как больше бывать в семьях, разъяснять на какие специальности можно переучиться, как получить кредиты и микрокредиты, что надо делать в трудные годы, подчеркнув при этом, что важно обойти каждый дом, каждую семью, стать помощниками и советниками простых людей.

    В Послании 2010 года Президент также заострил внимание на необходимости активного вовлечения трудо­способного населения в экономику страны.



    В-четвертых, в Послании народу Казахстана от 28 января 2011 года «Построим будущее вместе!» Глава государства поставил задачу к 2020 году долю малого и среднего бизнеса в ВВП довести до 40 процентов.

    В связи с этим Правительству было поручено проработать комплекс мер по развитию сельского предпринимательства.

    Президент подчеркнул, что «в населенных пунктах с высоким потенциалом развития будем развивать сельскую инфраструктуру, расширять доступ к поливной воде, программам микрокредитования и натурным грантам, организовывать обучение навыкам предпринимательства.».

    Для этого, безусловно, требуется большая разъяснительная работа всех уровней исполнительной власти и партии «Hyp Отан».



    В-пятых, это Народная Платформа НДП «Нур Отан», где главной целью заявлено повышение качества жизни каждого казахстанца и социальное благополучие всех слоев общества.

    При активном участии партии «Нур Отан» государством принимаются меры, направленные на повышение благосостояния граждан, успешно реализуются многие социальные программы и проекты.

    В нашей стране созданы все условия для того, чтобы каждый человек смог себя реализовать. За годы независимости у нас сложился класс предприимчивых и успешных людей. Несмотря на трудности, они сумели твердо встать на ноги и вносят ощутимый вклад в укрепление и динамичное развитие нашей страны.

    В то же время, решая экономические и социальные проблемы на макроуровне, все еще не уделяется должного внимания интересам и потребностям простых людей.

    В силу многих причин информация о возможностях, предоставляемых государством каждому человеку в решении различных вопросов его жизнедеятельности, не доходит до широких масс населения.

    Недостаток необходимой и полезной информации является сдерживающим фактором для реализации предпринимательских инициатив граждан, развития малого и среднего бизнеса, в том числе и личных подсобных (домашних) хозяйств. Все еще высока доля людей, которые ввиду недостатка информации или каких-либо других причин не смогли сориентироваться в новых условиях и создать для себя и своей семьи достойные условия жизни.

    Поэтому, очень важно донести до каждой семьи понятные и доступные рекомендации об эффективных видах семейного бизнеса и производства, что позволило бы каждому казахстанцу определиться в какой сфере они могут себя реализовать и обладать необходимой информацией о предоставляемых государством возможностях.

    Одной из основных идей, взятой за основу разработки 100 видов семейного бизнеса является тезис о том, что каждый казахстанец должен быть успешным. А из успеха каждого казахстанца, как известно, складывается успех всего Казахстана.

    Таким образом, главная задача, преследуемая этим шагом, – предоставить возможность каждому казахстанцу выбрать какой-нибудь вид семейного бизнеса и получить от государства подробную информацию о том, с чего можно начать этот бизнес и как дальше его вести.

    Предоставляемый пакет информационно-справочных материалов (далее - ПИМ) содержит:

    1) список 100 бизнес-идей для семейного бизнеса;

    2) методологию (технологию) по организации и ведению каждого вида семейного бизнеса;

    3) примерные экономические расчеты.

    Мы надеемся, что эти информационные материалы принесут Вам реальную пользу.


    Редколлегия

    Как стать индивидуальным предпринимателем?
    Если Вы намерены осуществлять предпринимательскую деятельность в форме индивидуального предпринимательства без образования юридического лица или в форме частного предпринимательства с образованием юридического лица, то, и в том, и в другом случае необходимо соответствующим образом зарегистрироваться.

    Регистрирующим органом для осуществления индивидуального предпринимательства является территориальное налоговое управление. Индивидуальное предпринимательство осуществляется в виде личного или совместного предпринимательства:



    1. Личное предпринимательство осуществляется одним физическим лицом самостоятельно на базе имущества, принадлежащего ему на праве собственности. При осуществлении личного предпринимательства физическим лицом, состоящим в браке, без упоминания другого супруга в качестве предпринимателя согласия этого супруга на осуществление предпринимательской деятельности не требуется. В случаях, когда для осуществления личного предпринимательства физическое лицо использует общее имущество супругов, необходимо согласие другого супруга на такое использование.

    2. Совместное предпринимательство осуществляется группой физических лиц (индивидуальных предпринимателей) на базе имущества, принадлежащего им на праве общей собственности. При совместном предпринимательстве все сделки, связанные с частным предпринимательством, совершаются, а права и обязанности приобретаются и осуществляются от имени всех участников совместного предпринимательства.

    Формами совместного предпринимательства являются:

    1. предпринимательство супругов, осуществляемое на базе общей совместной собственности супругов;

    2. семейное предпринимательство, осуществляемое на базе общей совместной собственности крестьянского (фермерского) хозяйства или общей совместной собственности на приватизированное жилище.

    Для регистрации индивидуального предпринимателя в территориальное налоговое управление необходимо предоставить:

    1. заявление в установленной форме;

    2. документ, подтверждающий уплату в бюджет суммы сбора за государственную регистрацию, в сумме 2 МРП.

    Освобождаются от уплаты налогов при государственной регистрации:

    • крестьянские и фермерские хозяйства;

    • инвалиды I, II и III групп;

    • репатрианты (оралманы) до приобретения гражданства Республики Казахстан.

    1. копию документа, удостоверяющего личность, с предъявлением оригинала;

    2. фотографию размером 3,5 х 4,5 сантиметра;

    3. документ, подтверждающий место нахождения индивидуального предпринимателя (книгу регистрации граждан или документ, подтверждающий право собственности на недвижимое имущество или пользования им).

    4. И еще, что также важно - при регистрации можно указать фирменное наименование индивидуального предпринимателя.

    Налоговое управление в течение 2-х рабочих дней выдает свидетельство индивидуального предпринимателя. После этого при необходимости:

    • изготавливается печать,

    • открывается счет в банке и

    • регистрируется кассовый аппарат.

    Преимущества индивидуального предпринимательства:

    • позволяет человеку решить проблему трудоустройства и заработка;

    • недорого и быстро регистрироваться;

    • подвержено меньшему государственному регулированию;

    • не требует ведения большого количества документов.

    Недостатки индивидуального предпринимательства:

    • не передается по наследству;

    • трудно собрать начальный капитал;

    • под угрозой может оказаться личная собственность предпринимателя:

    «Индивидуальные предприниматели несут ответственность по своим обязательствам всем своим имуществом, за исключением имущества, на которое взыскание не может быть обращено в соответствии с законами Республики Казахстан».

    Регистрация субъекта частного предпринимательства осуществляется департаментом юстиции, управлением статистики и территориальным налоговым управлением. Деятельность в качестве юридического лица без государственной регистрации не допускается, более того она преследуется по закону, а доходы, полученные от такой деятельности, изымаются в доход республиканского бюджета.

    Организация крестьянского хозяйства. Крестьянское (фермерское) хозяйство могут организовать как граждане, имеющие право на земельную долю, так и любой гражданин Республики Казахстан. Для этого необходимо подать заявление о выделении земельного участка для организации крестьянского (фермерского) хозяйства. К заявлению прилагаются:


    1. краткая программа ведения сельскохозяйственного производства;

    2. документы, подтверждающие трудовую деятельность главы хозяйства в сельскохозяйственном производстве, либо документ о соответствующем образовании или прохождении специальной подготовки (для граждан, не обладающих правом на условную земельную долю);

    3. копия свидетельства налогоплательщика главы крестьянского (фермерского) хозяйства;

    4. адрес главы крестьянского (фермерского) хозяйства.

    Для создания юридического лица необходима разработка учредительных документов: устава (в том случае если не используется типовой устав, который не нужно предоставлять при регистрации) и учредительного договора, в том случае если юридическое лицо учреждается более чем одним лицом (одним участником).

    Порядок регистрации состоит из следующих последовательных действий:



    1. подготовить необходимый пакет документов;

    2. оплатить государственную пошлину;

    3. сдать документы в регистрирующий орган;

    4. получить свидетельство о государственной регистрации;

    5. выбрать налоговый режим;

    6. при необходимости получить свидетельство плательщика НДС;

    7. изготовить печать;

    8. открыть счет в банке;

    9. зарегистрировать кассовый аппарат.

    Одним из самых значимых изменений в законодательстве Республики Казахстан недавно вступивших в силу для субъектов малого предпринимательства, регистрирующихся в качестве юридических лиц, а именно в форме товарищества с ограниченной ответственностью (ТОО), стало значительное понижение первоначального размера суммы минимального уставного капитала, размер которого сегодня составляет 100 тенге.

    Предпринимательская деятельность может осуществляться только лицами, зарегистрированными в качестве индивидуального предпринимателя, а организации узакониваются в качестве хозяйствующих субъектов с помощью государственной регистрации. Осуществление предпринимательской деятельности без государственной регистрации является правонарушением.

    Кодекс об административных правонарушениях Республики Казахстан, статья 357-1:

    «Занятие предпринимательской или иной деятельностью, а также осуществление действий (операций) без соответствующей регистрации… влекут штраф на физических лиц в размере до двадцати, на должностных лиц, индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, являющихся субъектами малого или среднего предпринимательства, - в размере от тридцати до сорока… месячных расчетных показателей».


    ГЛАВА I. БИЗНЕС-ИДЕИ ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ДЛЯ СЕЛЬСКОЙ МЕСТНОСТИ




    1. Выпас домашних животных и птиц



    1. Общая информация. Одна из самых нужных сельских профессий - пастух. Но с каждым годом желающих стать повелителем поселкового стада все меньше и меньше. Поэтому начать заниматься выпасом домашних животных и птиц будет прибыльным бизнесом.

    2. Технологии. Пастбищный сезон в Казахстане начинается примерно с мая месяца. Пастбищный период длится от 207 до 243 дней. При выборе пастбищ и выгонов для скота следует учитывать качество почв, рельеф, а также наличие рядом водоемов. За такой продолжительный срок содержания стада на подножном корме следует постоянно менять пастбища по мере поедания травяного покрова и, таким образом, не допускать истощения почв.

    Для выпаса животных скотоводу важно уметь определять качество травы. Трава считается питательной, если отрывается у самого корня, имеет красноватый оттенок, сладковатый вкус. Верным признаком определения качества травы является конский помет, оставшийся на пастбище. Если он черного цвета, крупный, цельный, но не твердый, то трава на пастбище - хорошая. Плохой считается трава в лесистой местности, а хорошей – на возвышенных местах.

    Имеется два основных способа выпаса: бессистемный (нерегулированный) и загонный (регулированный).


    • Нерегулированный выпас. Животных на пастбище не ограничивают в пространстве. Они едят только молодую траву, поэтому она быстро выпадает из травостоя. Во второй половине лета животные должны пастись на старых травах, так как молодые выпали. Старая трава имеет меньшую питательность, поэтому падают надои, да и ценность пастбища теряется, оно становится пестрым (где-то цветет, где-то растет).

    • Регулируемый выпас. В этом случае участки, на которых выпасается скот, чередуются, чтобы урожай не уменьшался, а травостой не ухудшался. Траву надо выпасать только один раз (т.е. животные не должны пастись в загоне в период, при котором травы могли бы еще раз отрасти). Весной, после выпаса, когда травостой останется высотой до 5-6 см, трава отрастает на 1-1,5 см в сутки, поэтому скот можно выгонять на пастбище через 10 дней, а во второй половине лета можно выпасать не раньше, чем через 15 дней. Животные в загоне следует держать не больше 6 дней.

    Чтобы правильно организовать выпас, надо определить, сколько животных можно выпасать на 1 га на протяжении вегетационного периода (емкость пастбища). Чтобы определить емкость пастбища, необходимо знать его урожайность, суточную потребность скота, продолжительность пастбищного периода.

    При выпасе домашних птиц, например гусей, необходимо учитывать, что, прежде всего, гусь очень любит поесть. Если же гусю предоставлен только зелёный корм, то, съев его около двух килограммов, он полностью удовлетворяет свои потребности. Также гусь любит вольный выпас. Для пастьбы гусям больше подходят заливные и суходольные луга, стерня после уборки зерновых, участки, засеянные травой. Из зелёных злаковых растений гуси любят мятлик луговой, пырей ползучий, рожь и овёс, из разнотравья − тысячелистник, а из бобовых − клевер и люцерну. При выпасе птицу обязательно нужно обеспечивать водой. Поэтому идеальное пастбище для гусей то, которое расположено вблизи водоёма. Кстати, гуси могут неплохо питаться и непосредственно на водоёме. У них отлично развито осязание, поэтому корм в воде они находят, надеясь в основном, на клюв, а не на зрение.



    3. Персонал. Единственный персонал, который будет необходим – пастух.

    Пастух нужен, во-первых, для защиты стада и его интересов. Во-вторых – для того, чтобы организовать стадо, когда оно становится слишком большим. Запрещается выпас сельскохозяйственных животных и птицы на территориях городских парков, скверов, улиц, внутридворовых территорий, в местах массового отдыха и купания людей.



    4. Примерные расчеты.

    4.1. Расходы:

    Единственные затраты – это на воду и питание для пастуха, которые необходимо при выпасе на целый день.



    4.2. Доходы:

    • За одну голову коровы в месяц можно брать от 200 тенге и выше. Предположим, в стаде 100 голов, получается – 100 голов * 200 тенге = 20 000 тенге в месяц.

    • За одну голову лошади в месяц можно брать от 500 тенге и выше. Предположим, табун состоит из 50 голов, то получается 50 голов * 500 тенге = 25 000 тенге в месяц.

    • За одну голову овцы в месяц можно брать от 100 тенге в месяц. Предположим, отара состоит из 100 голов * 100 тенге = 10 000 тенге в месяц.

    • Выпас одной головы гуся – 50 тенге, а если гусей будет 100, то получается 100 голов * 50 тенге = 5 000 тенге в месяц.

    5. Полезные ссылки:

    http://urozhayna-gryadka.narod.ru/pastbisha.htm

    http://www.ochakov2002.narod.ru/Gusi08.htm

    Поиск в Интернете. Интернет содержит много другой полезной информации по данной теме. К примеру, на сайтах поисковых систем www.google.ru, www.rambler.ru, www.yandex.ru и т.д. можно задать поиск, набрав ключевые слова по теме – «выпас домашних животных», «услуги по выпасу животных» и система выдаст Вам перечень интернет-ресурсов, содержащих материалы близкие по указанной теме.

    2. Выращивание бахчевых культур (арбуз, дыня, тыква)



    1. Общая информация. Бахчевые культуры – ценный пищевой и диетический продукт, к которым относятся арбузы, дыни и тыква.

    Арбуз – жароустойчивая, светолюбивая, засухоустойчивая, однолетняя культура. Плоды арбуза содержат много углеводов, преимущественно сахар (8-14%). Кроме того, в плодах содержится до 1,5 % клетчатки и гемицеллюлозы, витамины А, В, С, РР. Плоды арбуза в основном используют в свежем виде и частично для изготовления арбузного меда, повидла, кондитерских изделий, цукатов, конфет и др., а также для засолки. Из семян, содержащих до 50 % жира, готовят высококачественное пищевое масло.

    Дыня – жароустойчивая, светолюбивая, засухоустойчивая однолетняя культура. По количеству сахара и витаминов дыни превосходят арбузы. Употребляют дыни свежими как высокопитательное деликатесное блюдо. Плоды широко используют в переработанном виде. Из дыни изготовляют мед, цукаты, варенье, мармелад. Их сушат и вялят. Вяленые дыни могут сохраняться длительное время. Из семян делают высококачественное пищевое масло. Дыни имеют определенное значение в народной медицине. Поскольку они содержат фолиевую кислоту, их используют при малокровии. Плоды употребляют при лечении туберкулеза, бронхита, ревматизма, рекомендуют при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях почек и печени. Сок дынь издавна используют как противоглистное средство, при болезнях горла и хроническом кашле.

    Тыква – род одно- и многолетних плетистых растений семейства тыквенных, насчитывающий около 20 видов, 3 из которых являются бахчевыми культурами: тыква крупноплодная, тыква твердокорая (тыква обыкновенная), разновидностью которой являются кабачки и патиссоны, тыква мускатная. У тыквы длина стебля достигает 5 метров, листья – крупные, пластинчатые, цветки – оранжевые, раздельнополые. Плод тыквы ценится за приятный вкус, обусловленный высоким содержанием углеводов, и лечебно-диетические свойства. Он содержит белки, каротин, витамины C, B1, B2, PP, пектины. Может храниться до года, не теряя вкусовых качеств и полезных свойств.

    2. Технология выращивания. Участок под арбузы должен быть защищен от холодных ветров. Растение предпочитает песчаные и супесчаные почвы, богатые органическими веществами. Участок начинают готовить за 7 - 10 дней до посева. Площадь должна составлять не менее 10 гектар.

    Обработку почвы на участке, предназначенном для выращивания арбуза и дыни, проводят так же, как и при выращивании тыквенных культур. Обязательное условие получения высоких урожаев – это глубокая вспашка (или перекопка). Более глубокая обработка почвы благоприятно сказывается на росте растений и их плодоношении.

    Арбуз и дыню высевают в Южной части Казахстана из-за благоприятных климатических условий. Осев начинается в конце апреля, когда почва на глубине 8 - 10 см. прогреется до 15 - 17° С, при этом учитывают возможность поздних весенних заморозков. На отдельных небольших, хорошо защищенных от ветра солнечных участках и во дворах посев можно проводить на 5 - 6 дней раньше.

    На открытых участках посевы следует выращивать с кулисами. Кулисное выращивание арбузов и дынь почти во всех районах дает очень хорошие результаты. Спаренные ряды кулисных растений (кукурузы, сорго) размещают через 10 - 15 м. перпендикулярно направлению преобладающих ветров.

    Для посева арбузов и дынь лучше брать семена, которые хранились в течение 2 - 3 лет. Семена урожая прошлого года прогревают в течение двух часов при температуре 40 - 50° С. При позднем посеве семена проращивают. Производят термическую обработку семян. Для этого семена погружают в горячую воду (60 - 65° С) на 3 - 4 минуты, после чего 3 - 4 дня выдерживают при температуре 25°С на ватной подстилке под влажным укрытием. Посев арбузов проводят, когда зародыш семени легко отделяется от пленчатых оболочек, а семядоли распадаются при легком его перетирании.

    Посев проводят гнездовым способом по 5 - 6 семян в гнездо. Гнезда размещают в зависимости от сорта по схеме 2 x 0,3 м. для арбуза и 1,5 x 0,3 м. для дыни. Норма посева соответственно 4-5 и 3-4 килограмм на гектар. После прореживания в каждом гнезде оставляют по одному наиболее здоровому и хорошо развитому растению.

    После образования настоящего листа посевы прореживают, рыхлят. Междурядную обработку проводят рыхлителем или мотыгой. Одновременно с рыхлением растения окучивают рыхлой и влажной почвой, чтобы вызвать образование придаточных корней.

    Кроме окучивания, часто необходима прополка посевов. Ее следует проводить после того, как стебли начнут стелиться по поверхности почвы. Рыхление, прополку и все другие работы следует проводить после высыхания росы, так как с каплями воды передаются антракноз и другие болезни.

    При иссушении почвы растения 2 - 3 раза поливают. Первый полив проводят непосредственно перед прорастанием семян или сразу после него, второй – при образовании стелющихся стеблей и третий – перед началом созревания плодов. Полив осуществляют по бороздам, нарезанным параллельно рядам растений, однако, нельзя допускать переувлажнения.

    Убирают арбузы и дыни с плодоножкой в солнечную погоду, выборочно, по мере созревания. Заканчивают уборку до наступления заморозков

    Хранят арбузы и дыни преимущественно в овощехранилищах, сараях, гаражах, где можно поддерживать необходимый режим.

    Что касается тыквы, нужно отметить, что растет она практически на любой почве с достаточным количеством питательных веществ. Практически нет разницы между освещенными и затененными участками – тыква растет одинаково хорошо.

    Высаживание тыквы начинают в середине апреля. Семена вносят в лунки по 3 - 5 штук на глубину 10 см. Удобряют внесением суперфосфата в количестве 7 - 9 грамм на каждую лунку, тщательно перемешивая его с почвой. При появлении первых настоящих листьев проводят прореживание, оставляя в лунке по одному растению. Остальное время до уборки периодически посвящают прополке и рыхлении почвы. Уборку начинают, когда плодоножка засохла, а плод имеет характерный рисунок. Убрать плоды тыквы нужно до первых заморозков, так как даже слегка подмороженные тыквы не могут храниться.

    6. Сбыт. Вы можете лично торговать данными продуктами на рынке либо сдать на реализацию.

    7. Примерные расчеты.

    7.1. Расходы:

    Покупка семян – 1 упаковка (10 штук) * 500 тенге * 10 упаковок = 5 000 тенге.



    7.2. Доходы:

    • продажа арбузов - 1 кг. - 40 тенге * 5-6 кг. (средний вес 1 арбуза), при продаже 40 штук арбузов можно получить 8 000 тенге.

    • продажа дынь - 1 кг. - 60 тенге * 5-7 кг. (средний вес 1 дыни), при продаже 40 штук дынь можно получить 12 000 тенге.

    • продажа тыкв - 1 кг. - 80 тенге * 3 - 5 кг. (средний вес 1 тыквы), при продаже 40 штук тыкв можно получить 9 600 тенге.

    8. Полезные ссылки:

    http://www.ogorodnick.ru/bahcha.php

    http://www.treeland.ru/article/garden/teplic/mainculture/

    http://viirashchivanie.habar.biz/index.php?pg=55

    http://fermer.vo.uz/publ/5-1-0-53

    Поиск в Интернете. Интернет содержит много другой полезной информации по данной теме. К примеру, на сайтах поисковых систем www.google.ru, www.rambler.ru, www.yandex.ru и т.д. можно задать поиск, набрав ключевые слова по теме – «выращивание бахчевых», «бахчевые культуры» и система выдаст Вам перечень интернет-ресурсов, содержащих материалы близкие по указанной теме.

    3. Выращивание и сбыт клубники и малины





    1. Общая информация

    Почвенно-климатические условия Казахстана благоприятны для выращивания большинства ягодных культур, основными из которых являются клубника и малина. Эти ягоды имеют важное значение в питании человека, потому что они представляют особую ценность как источник витаминов, которые играют большую роль в жизнедеятельности человека, повышая жизненный тонус организма, его физическую и умственную работоспособность и сопротивляемость к различным болезням. Из ягод получаются хорошее варенье, желе, мармелады. Из них готовят натуральные соки, вина, наливки и ликеры. Они являются хорошим сырьем для кондитерской и плодоперерабатывающей промышленности, поэтому выращивание и сбыт ягод является прибыльным бизнесом.

    1. Характеристика

    Клубника – одна из наиболее вкусных ягод, которую любят и выращивают практически везде. Высота 30-35 см. Листья тройчатые, крупные, светло-зелёные, ребристые, густоопушённые. Калорийность клубники составляет всего 36,9 ккал на 100 г, что делает ее по-настоящему диетическим продуктом. Клубника не только вкусная ягода и замечательный десерт, но и активное лечебное средство. Она улучшает аппетит, благотворно влияет на пищеварение, обладает потогонным и мочегонным эффектом, нормализует солевой обмен, утоляет жажду, способствует кроветворению. Круглогодичное выращивание клубники одна из самых выгодных идей малого бизнеса.

    Самыми распространенными сортами клубники в Казахстане: «Королева Елизавета», «Зенга Зенгана», «Симфония», «Русановка», «Источник», «Эверест» или «Фестивальная». Все они отличаются хорошей урожайностью и устойчивостью к вредителям. Стоит помнить, что успешный урожай клубники только на 50% зависит от выбора сорта клубники, остальное – это правильный уход за растениями.



    Малину в народе любят и ценят за превосходный вкус и нежный, тонкий аромат плодов. Цветки у малины белые с едва ощутимым приятным ароматом. Лепестки меньше чашелистиков с множеством тычинок и пестиков. Массовое цветение малины приходится на конец мая или начало июня (в зависимости от весны и места ее произрастания) и продолжается две-три недели. Поспевают ягоды малины в разное время, в зависимости от погоды.

    В нашей стране в основном распространены красноплодные сорта малины. Среди них есть и ремонтантные сорта, которые в течение сезона плодоносят 2 раза - летом и осенью. В последние годы многие с успехом начали выращивать также черноплодную малину «Кумберленд» и желтоплодную малину.



    1. Методология и технология выращивание клубники и малины

    Лучшее время посадки клубники - это летом. Хорошо растет клубника на ровной поверхности. Посадка производится в пасмурную погоду или вечером, чтобы за ночь растения могли акклиматизироваться. Высаживают рассаду (розетки) с 3-4 листочками, хорошо развитым сердечком и корневой системой. С одного куста получают 15 штук хорошо развитых розеток. После посадки розетки клубники сразу же необходимо легко полить. Правильно высаженная рассада к зиме уже сформирует хороший куст, что и будет способствовать нормальной перезимовке. На следующий год (лето) от этих кустов получаем хороший урожай - клубника первого года плодоношения.

    Малина - кустарник, состоящий из многолетний корневой системы и надземной части в виде однолетних и двухлетних побегов. Малину в саду лучше располагать отдельной посадкой, например, вдоль забора, в 2-3 ряда. Около забора она бывает защищена от ветров, здесь рано ложится снег и зимой укрывает ее толстым слоем. На участке, где планируется сажать малину, не должно быть застойных весенних вод, поскольку она не переносит переувлажнения.

    Малину можно сажать как осенью, так и весной. Весной ее сажают в тех случаях, когда сильно возрастает опасность вымерзания и зимний снежный покров бывает небольшим. Ее рекомендуется сажать рядами с междурядьями 1,5-2 м и не ближе 1,5 м от забора (края участка). Если при посадке были внесены удобрения в полной норме, то впервые 2 года после посадки малина не нуждается в подкормках.

    Распространены два способа выращивания малины - с сохранением индивидуальности куста и ленточный. При формировании куста на каждом посадочном месте к концу второго года оставляют 8-10 мощных побегов, остальные слабые приросты периодически удаляют. Ленточное размещение малины заключается в создании полосы растений. Для этого за пределами полосы регулярно удаляют все побеги, а в ленте лишние слабые побеги. Ленточный способ выращивания растений позволяет получать более высокие урожаи, а сама лента может служить живой изгородью. Малина на одном месте может расти до 15-20 лет, но наиболее продуктивный период длится не больше 10-12 лет.

    Ягоды снимают только утром, обязательно с плодоножкой и чашечкой, стараясь не касаться мякоти ягод, отчего они легко повреждаются и плохо хранятся, после сбора ягоды нужно сразу охладить 1-2 часа при температуре 2-3°С.


    1. Рынок сбыта

    Реализовывать клубнику и малину можно в свежем виде или же сдавать ее на переработку. Для этого можно подать объявление в СМИ. Также можно содержать собственные точки реализации ягод. Можно будет проинформировать соседей, знакомых о том, что вы занимаетесь выращиванием клубники и малины, что можете продавать им плоды или рассаду. Можно попробовать наладить сбыт в местные заведения общественного питания, кулинарии, торговые центры и т.д.

    5. Примерные расчеты.

    5.1. Расходы:

    • Кустик для рассады клубники 1 шт = 30 тенге. Предположим у Вас 10000 м2, для этого Вам понадобится 150 кустиков, то есть 150 * 30 тенге = 4500 тенге.

    • Саженцы для малины = 300 тенге (в зависимости от сорта). Например, если сажать вдоль забора (15м) понадобится 10 саженцев, то есть 10 * 300 тенге = 3 000 тенге.

    5.2. Доходы:

    С 1 м2 площади можно получать в среднем по 15-16 кг клубники, то есть 10 кв.м * 15 кг = 150 кг * 400-500 тенге (стоимость 1 кг клубники) = 60 000 тенге.

    С 1 метра малины можно получить 4-6 кг ягод. Предположим, что у Вас 15 метров * 4 кг = 60 кг * 500-600 тенге (стоимость 1 кг малины) = 30 000 тенге.

    6. Полезные ссылки:

    http://vsaduidoma.ru/2009/10/28/posadka-uxod-sorta-sadovoj-klubniki-zemlyan

    http://www.6x100.ru/db/klubnika.shtml

    http://thegardener.ru/?Klubnika

    http://marry-garden.in.ua/index.html

    http://www.flora-club.com/index.php/vyrashivaniye-maliny.html

    http://www.dachnikam.ru/sad/vid/malina.php

    Поиск в Интернете. Интернет содержит много другой полезной информации по данной теме. К примеру, на сайтах поисковых систем www.google.ru, www.rambler.ru, www.yandex.ru и т.д. можно задать поиск, набрав ключевые слова по теме – «выращивание клубники», «выращивание малины» и система выдаст Вам перечень интернет-ресурсов, содержащих материалы близкие по указанной теме.




    4. Выращивание плодо-овощной культур (картофель, томат, огурцы, морковь, лук, перец, тыква, яблоки, груши, слива, вишня, виноград, свекла, капуста, баклажаны)





      1. Общая информация. Выращивание овощей при определенных условиях может стать неплохим занятием для тех, кто имеет участок земли. Современное состояние рынка подобной продукции таково, что сейчас плодо-овощные культуры скупают не только обычные потребители, но также представители различных производств, рынки и супермаркеты. Плодо-овощные культуры продают не только в свежем виде – их маринуют и замораживают, поэтому такая идея бизнеса как выращивание плодово-овощных культур в наше время актуально как никогда.

      2. Классификация овощных культур. Подбор и размещение плодово-ягодных и овощных культур – одна из наиболее ответственных задач при освоении земельного участка. Плодовые деревья и ягодные кустарники следует располагать так, чтобы они не затеняли огородные культуры и землянику

    Плодовые деревья лучше всего разместить в северной, северо-западной или северо-восточной части участка. Создавая насаждения с раздельными размещениями культур, надо учитывать их требовательность к свету и высота растений должна возрастать с юга на север. На северной стороне отводят место под яблони и груши и между ними среднерослые породы - вишню, сливу, ягодные кустарники. Ягодные кустарники можно располагать в междурядьях сада, виноград - на южной или юго-восточной границе сада, вблизи изгороди.

    Перед запашкой необходимо внести органические и минеральные удобрения. На песчаных и особенно на почвах, имеющих допустимое засоление, перед перепашкой следует вносить навоз. Весной участок следует прокультивировать в два-три раза на глубину 18-20 см или перекопать лопатой, при этом тщательно выбирают корневища корнеотпрысковых сорняков, личинки вредителей (майского жука, медведки и др.). При выращивании овощных культур очень важно иметь хорошие семена, которые во многом определяют не только уровень урожая, но и их потребительскую ценность. О приобретении семян нужно подумать заранее, не откладывая это на самый последний момент. За основу нужно брать запланированные под каждую культуру площади. Не следует закупать много семян, так как все культуры (за исключением огурцов) лучше выращивать из свежих семян. Приобретённые семена нужно хранить в отапливаемых помещениях, недоступных для грызунов.



    Картофель является одной из наиболее распространенных культур на коллективных и приусадебных огородах во всех регионах страны. Готовить урожай нужно с осени. Лучше всего высаживать картофель после огурцов, капусты. Нельзя размещать картофель после помидоров и баклажан. Самый лучший семенной материал - это клубни, полученные от летней посадки и двухурожайной культуры.

    К уходу за картофелем надо приступать через 4-6 дней после посадки. Дело в том, что прорастающие клубни, находясь в почве, постоянно нуждаются в доступе воздуха, поступление которого можно обеспечить только рыхлением. При хорошей предпосадочной подготовке клубней и правильном уходе за растениями и почвой к копке картофеля весенней посадки можно приступать в 1-й декаде июня. Урожай от весенней посадки лучше всего употреблять летом и осенью. В конце октября-начале ноября картофель начинает прорастать. Для употребления в зимнее и весеннее время целесообразно выращивать картофель при летних посадках. Сажать его на продовольственные цели можно 20-25 июня, высаживая при этом среднеспелые сорта. Лучше всего хранить картофель в постоянных хранилищах - погребах, подвалах, подпольях, при влажности в пределах 85-90%.



    Огурцы являются также одним из наиболее распространенных овощных растений в нашей стране. Посев производят в первой декаде мая, а при временном укрытии - в конце апреля. Посев рядовой. Ширина междурядий для раннеспелых сортов 70 см, для средне- и позднеспелых - 90 см. До появления всходов проводят рыхление междурядий с одновременным удалением сорняков. Плоды огурцов нужно убирать по мере их созревания, так как задержка с уборкой задерживает рост других плодов. В июле, когда плодоношение усиливается, сбор производят через каждые 1-2 дня. При сборе урожая огурцов плоды нужно срезать ножом, при обрывании плодов растения могут повреждаться, что приводит к задержке роста. Нужно также стараться не наступать на стебли.

    Овощные растения подразделяют на основные следующие группы:

    • плодовые (помидор, огурец, баклажан, перец, кабачок, тыква, горох, бобы, фасоль, соя и др.);

    • корнеплодные и клубнеплодные (морковь, редька, редис, репа и др.).

    Более подробную информацию можете посмотреть http://www.urogay.ru/vegetables11.htm.

    Еще один из популярных плодо-овощных продуктов является – яблоки.

    Посадочные ямы необходимо подготовить заранее, желательно как минимум за месяц до посадки, чтобы дать время для усадки почвы. Их копают глубиной до 60 см и диаметром 1-1,2м, перемешивая почву, вынутую из посадочной ямы, с удобрениями, желательно органического происхождения.

    Для выращивания в Казахстане рекомендованы такие сорта:



    • летние – Суйслеппер (столовка розовая), Ажар, Мельба, Белый налив, Пеструшку;

    • осенние – Ренет Бурхартда (лимон летний), Титовку;

    • зимние – Апорт, Ренет Симиренко, Золотое превосходное, Бельфлер желтый, Пепин Черненко, Железняк, Кандиль-синап, Розмарин белый.

    Спелость яблок определяют по двум признакам: прежде всего, это приобретение плодами характерных для сорта окраски и вкуса; второе – появление первых признаков опадения здоровых плодов. Следует помнить, что для хранения пригодны не все сорта яблок. Хорошо хранятся только осенние и зимние сорта. У них потребительская зрелость наступает только через определенный промежуток времени после сбора урожая: у осенних сортов через 15-30 дней, а у зимних – через 2-6 месяцев, в зависимости от сорта. Яблоки дольше хранятся в хорошо проветриваемых помещениях при температуре воздуха 3° С и относительной влажности воздуха 85-95%. Такие условия могут быть созданы в погребе или подполе.

    Яблоки способствуют очищению организма – они соединяются в кишечнике с холестерином, вредными продуктами, образующимися в результате воспалительных процессов и нарушения пищеварения в кишечнике, токсинами и другими вредными веществами и выводят их из организма.

    Более подробную информацию можно посмотреть http://www.ovochi.ru/blog/?p=39.


      1. Технология. Начиная осваивать участок, нужно позаботиться и об орудиях труда. Традиционными орудиями труда для обработки почвы остаются лопаты, грабли, рыхлители и полольники различных конструкций и др.

    Не существует одного, даже самого ценного приема, обеспечивающего высокий урожай, без рационального исполнения всех элементов технологий. Но имеется целый ряд закономерностей, которые присущи технологиям возделывания любых овощей.

    Общим требованием большинства плодово-овощных культур является мелкая заделка семян, что объясняется их размерами (оптимальная глубина заделки семян обычно больше в 3-4 раза диаметра семян). Это обусловливает не только очень тщательную подготовку посевного слоя почвы (2-4 см), но и использование методов сохранения влаги на протяжении длительного периода (семена всходят, как правило, через 2-3 недели) отсюда и необходимость в послепосевных поливах. Предпочтительны легкие (супесчаные или легко суглинистые) почвы, которые быстро прогреваются весной, а с другой - большинство овощных культур влаголюбивы и для формирования урожая нужно много влаги, начиная с прорастания семян.

    В зонах с избыточным увлажнением почвы и недостатком тепла лучше всего перекапывать почву не осенью (как это рекомендуется в южных засушливых регионах), а весной. В засушливых регионах, для которых характерен избыток тепла и недостаток влаги, обработку почвы лучше производить осенью (как можно раньше), с тем, чтобы она могла накопить влагу от осенне-зимних осадков и достаточно уплотниться к весне. Тогда весной влага будет меньше испаряться и не так быстро будет нарастать температура почвы.

    Таким образом, только тщательное выполнение в комплексе всех элементов технологии с учетом биологических особенностей овощных культур (или их сортов и гибридов) можно создать оптимальные условия для роста и развития растений и получения обильного урожая.



      1. Сбыт. Когда же придет время продавать овощные культуры, их можно отдать на реализацию в любые овощные ларьки и на рынке. И обзвоните все близлежащие кафе и рестораны со своим предложениями, возможно, они захотят заключить с Вами договор на поставку свежих овощей.

      2. Примерные расчеты.

    5.1. Расходы:

    Например, если площадь участка будет 8 соток, то необходимо будет для посадки примерно 2 мешка посадочного картофеля. 1 мешок = 3 000тенге (в зависимости от сорта), то есть 2 мешка * 3 000 тенге = 6 000 тенге.

    1 пачка семян для огурцов - 30 тенге (в зависимости от сорта), так как 8 соток, то понадобится 2 пачки, то есть 30 тенге * 2 шт = 60 тенге.

    5.2. Доходы:

    С участок в 8 соток можно собрать примерно от 10-15 мешков картофеля (в зависимости от сорта и ухода). 1 мешок картофеля на продажу - 4 000 тг, то есть 10 (15) * 4 000 тенге = 40 000 (60 000) тенге.

    С участка в 8 соток можно собрать 30 кг огурцов. Продажа 1 кг = 150 тенге (зимой), а летом = 50 тенге, получается 30 кг * 50 (150) тенге = 1 500 (4 500) тенге.


      1. Полезные ссылки:

    http://www.greenrussia.ru/sad_ogorod.php?url=tehnologia

    http://www.urogay.ru/vegetables11.htm

    http://www.websadovod.ru/fruit/apple_1.asp

    Поиск в Интернете. Интернет содержит много другой полезной информации по данной теме. К примеру, на сайтах поисковых систем www.google.ru, www.rambler.ru, www.yandex.ru и т.д. можно задать поиск, набрав ключевые слова по теме – «выращивание овощей», «плодово-ягодные культуры» и система выдаст Вам перечень интернет-ресурсов, содержащих материалы близкие по указанной теме.




    5. Выращивание подсолнечника





    1. Общая информация. Подсолнечник – род растений семейства сложноцветных, который насчитывает около 90 однолетних и многолетних видов. Огромные соцветия подсолнуха с яркими лучистыми лепестками напоминают солнышко. Кроме того, это растение обладает уникальной способностью поворачивать свою головку вслед за солнцем, прослеживая весь его путь от восхода до заката.

    Цикл производства начинается весной, заканчивается осенью и продолжается всего 100-150 дней, в зависимости от сорта и технологии. Это холодостойкое, засухоустойчивое растение в начальный период роста до цветения, то есть приспособленное к нашему климату.

    Следовательно, наиболее простой, требующий небольшого количества вложений, высокорентабельный, с быстрым сроком окупаемости способ заработать – выращивание подсолнечника.

    Очень полезны семечки подсолнечника (семена). Они содержат жиры, ценные растительные белки, углеводы, клетчатку, лецитин. Богаты различными микроэлементами, рекомендуется при дефиците магния, железа, цинка, селена, йода.


    1. Виды подсолнечника. Наиболее известный вид подсолнечник - масличный. Этот вид выращивается практически во всём мире и используется для производства подсолнечного масла. Масличный подсолнечник с толстыми стеблями до 4-5 м высоты, простыми или ветвистыми, с одною или несколькими головками; одиночная головка достигает иногда до полуметра в ширину (обычно - 15-20 см); краевые цветки желтого цвета, срединные оранжевого. Плод подсолнечника - продолговатая четырёхгранная или сжатая с боков семянка, состоящая из околоплодника (кожуры или лузги) и белого семени (ядра), покрытого семенной оболочкой.

    Также одним из распространенных видов подсолнечника является – однолетний. Стебель плотный, прямостоячий, высота до 2,5 м. Листья очередные, крупные, сердцевидные, шероховатые, расположены на длинных черешках. Цветки желтые, верхушечные, собраны в крупную корзинку, которая поворачивается к солнцу. Плод - продолговатая яйцевидная семянка полосатого или черного цвета. Он требователен к интенсивному солнечному освещению, влаге и наличию питательных веществ в почве.

    1. Методология и технология выращивание. Выращивать подсолнечник несложно. Он хорошо растет на любой садовой почве, но предпочитает легкую и питательную. Место надо выбрать солнечное. Размножаются подсолнечники посевом семян непосредственно в грунт весной, а многолетние виды - делением куста весной или осенью. Семена высевают в апреле-мае прямо в открытый грунт по схеме 30 х 40 см по 2-3 семечка на глубину 2-5 см. Семена начинают прорастать при температуре +5. Цветение наступает через 75-80 дней после появления всходов. Особого ухода растение не требует. Семена сохраняют всхожесть 3-4 года. Подсолнечник нельзя возвращать на прежнее место выращивания раньше, чем через 3-4 года. Участок, отведенный под него, необходимо с осени перекопать на глубину не менее 20 см.

    Уход за подсолнухом самый простой: междурядья должны быть свободными от сорной растительности, а почва в них – рыхлой. Своевременный посев подсолнечника позволяет начать его сбор уже в начале сентября. На это время зачастую приходятся наилучшие погодные условия, обеспечивающие сбор семечки высокого качества с необходимым уровнем влажности.

    Сбор урожая в целом занимает около полутора месяцев. Подсолнечник убирают вручную, срезая головки острым ножом. Очень влажные семена подсушивают в течение 8-10 дней, надевая срезанные корзинки на пенек стебля. Убранные с поля подсолнухи доставляются на ток - специальное место, где можно расположить склады со стенами только с двух сторон, так как отсутствие стен с торцов здания обеспечивает необходимую вентиляцию воздуха.

    Сушат сразу в хорошо проветриваемом темном помещении. Сушат в сушилке при температуре 40-50 °С. Хранят в матерчатых мешках 2 года.


    1. Сбыт. Можно подать объявление по оптовой продаже семян подсолнечника в СМИ. Можно использовать для дальнейшей обжарки и фасовки, изготовления подсолнечного масла, а также в хлебобулочном и кондитерском производстве.

    2. Примерные расчеты.

    5.1. Расходы сделаны с учетом того, что Вы не берете землю в аренду.

    Для посева 1 га требуется 5-10 кг семян. Предположим, у Вас 10 га * 10 кг = 50 кг * 70 тенге = 3 500 тенге.



    5.2. Доходы:

    С 1 га можно собрать от 8-10 центнеров урожая. 10 га * 8 центнеров = 80 центнеров урожая = 800 кг * 70 тенге/кг = 56 000 тенге.



    1. Полезные ссылки:

    http://www.farmer-business.info/view_ideas.php?id=2

    http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%B4%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%B5%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA

    http://flower.onego.ru/other/helianth.html

    http://www.ask-technik.kz/product/show/id/14

    Поиск в Интернете. Интернет содержит много другой полезной информации по данной теме. К примеру, на сайтах поисковых систем www.google.ru, www.rambler.ru, www.yandex.ru и т.д. можно задать поиск, набрав ключевые слова по теме – «выращивание подсолнечника», «подсолнечник» и система выдаст Вам перечень интернет-ресурсов, содержащих материалы близкие по указанной теме.

    6. Выращивание редиски





    1. Общая информация. Редиска - кладезь полезных веществ, которые будут незаменимы для организма зимой. Сочная, хрустящая мякоть редиски содержит много клетчатки, пектиновых веществ и минеральных солей. Благодаря высокому содержанию железа, находящемуся, к тому же, в легко усваиваемой форме, редиска способствует процессу кроветворения, повышая гемоглобин. В ней масса ценных витаминов: С, В1, В2, РР. Конечно, в апельсинах, капусте и смородине их существенно больше, но пучок редиски по содержанию витамина С вполне заменит пол-лимона, три помидора или десяток слив. А ведь это половина суточной потребности человека в этом витамине. Острый вкус и свежий запах редиски во многом определяют содержащиеся в ней органические кислоты и эфирное масло – сульфорафен.

    Пища из редиса, в особенности, легкие салаты, обладает умеренным желчегонным и противоотечным свойствами, возбуждает аппетит. Ферменты, содержащиеся в редиске, помогают лучше усваивать белковую пищу, усиливают обмен веществ. А это важно для тех, кто страдает ожирением, сахарным диабетом или подагрой. Для таких больных особенно полезен сок редиса.

    2. Сорта редиса. Сорта европейского редиса наиболее скороспелы (20-25 дней) и относительно устойчивы к цветушности, это: Ранний красный, Дека, Заря, Жара, Сакса, Ледяная сосулька, Французский завтрак. Сорта китайского редиса более поздние (40-50 дней), их успешно выращивать в летних сроках посева, корнеплоды сохраняют товарные качества 2-3 месяца, это: Красный Великан, Дарози сурх, Эртапишар.

    3. Методология и технология выращивание редиски. Летом редиску выращивают в огородах и в приусадебных участках. Технология выращивания аналогична, что и при выращивании моркови, огурцов и т.д.

    Редиску можно вырастить в зимний период в домашних условиях, при этом она будет гораздо слаще и крупнее. В домашних условиях, когда редиску не беспокоит ни зной, ни дождь, ни ветер, она будет стабильно давать урожай каждые три недели. Неделя тратится на ее реализацию и в начале нового месяца можно высаживать новую партию.

    Помещение должно быть просторным, светлым, например, одна из комнат, хороший гараж или благоустроенный подвал. Чтобы вырастить редиску зимой требуется земля, ящики, семена. Землю можно взять любую, например, с огорода, самое главное, ее надо просеять, чтобы там не было сорняков, ящики сделать из оргалита, семена можно купить в магазине - они продаются круглый год. В комнатах сделать полки у всех стен, в центре поставить стеллажи. После чего ящики нужно наполнить просеянной землей и посадить семена редиса. Но для того, чтобы не произошло загущение, которое приводит к быстрому стрелкованию растений, нужно до посева размерить маркером грядку, а затем сеять в намеченные гнезда по 1 семечке. Однако не забывайте проверить всхожесть семян, она должна быть не ниже 85%. Расстояние между растениями для ранних сортов 5х5 см. При посеве рядами для летних сортов - 7х7 см, без маркера, необходимо прореживание на расстояние, указанное выше.

    У большинства начинающих огородников хорошие урожаи редиса не удаются именно из-за несвоевременного прореживания. В первый период роста потребность в воде у редиса невелика, но с момента формирования корнеплода она возрастает. При недостатке воды корнеплоды получаются мелкими, деревянистыми, с длинным грубым корешком. Кроме поливки нужно один раз в неделю удобрять минеральными подкормками. А уже через три недели собирать и продавать урожай.



    4. Рынок сбыта. Когда же придет время продавать редиску, можно отдать ее на реализацию, в любые овощные ларьки и на рынки. Возможно, Вы найдете одного торговца, который всегда будет с Вами сотрудничать, покупая весь урожай целиком. Таким образом, Вы сразу же получите цену за все, что вырастите, и будете избавлены от высчитывания прибыли и томительного поиска покупателей. Для солидности можно дать объявление в газеты, примерно следующего содержания: «Продаю редиску оптом» - и пару слов о том, как она вкусна и полезна. И обзвоните все близлежащие кафе и рестораны со своим предложениями, возможно, они захотят заключить с вами договор на поставку редиса.

    5. Примерные расчеты.

    5.1. Расходы:

    • семена - 10 упаковок (по 10 штук) * 350 тенге (стоит 1 упаковки) = 3 500 тенге.

    • минеральные удобрения (1 пакетик) = 250 тенге.

    • ящики - 10 штук по 100 тенге = 1 000 тенге.

    Итого: 4 750 тенге

    5.2. Доходы:

    Продажа в летнее время редиски за 1 пучок (5 редисок) - 150 тенге, итого за 20 пучков = 3 000 тенге.



    Продажа в зимнее время за 1 пучок - 400 тенге, итого 20 пучков = 8 000 тенге.

    6. Полезные ссылки:

    http://www.delaysam.ru/sadovodstvo/sadovodstvo37.html

    http://www.vashsad.ua/plants/open_ground_plants/more_plants/show/2391/

    http://www.fermer.ru/sovet/rastenievodstvo/3008

    http://www.supersadovnik.ru/article_plant.aspx?id=1000568

    Поиск в Интернете. Интернет содержит много другой полезной информации по данной теме. К примеру, на сайтах поисковых систем www.google.ru, www.rambler.ru, www.yandex.ru и т.д. можно задать поиск, набрав ключевые слова по теме – «выращивание редиски», «редиска» и система выдаст Вам перечень интернет-ресурсов, содержащих материалы близкие по указанной теме.




    7. Гончарное дело





    1. Общая информация. Гончарное дело – это очень старое искусство, которым люди занимаются уже не одну тысячу лет, оно старше многих других народных ремесел. Изделия гончаров многообразны и неизменно пользуются популярностью. Наверное, нет сейчас человека, который не хотел бы пользоваться в своем быту натуральной посудой. Очень оригинально и самобытно смотрятся всевозможные вазы, сувениры из глины. Мастеров гончарного дела сейчас не так уж и много, но спрос на такие изделия с каждым годом увеличивается. А еще глина полезна для здоровья. Поэтому с каждым годом все большее число людей интересуется этим видом ремесла.

    На казахстанском рынке особой конкуренции авторских керамических изделий не наблюдается. Но возможность появления серьезных конкурентов в будущем не исключена. Гарантированное качество, обретение своего стиля и широкая реклама помогут снизить коммерческие риски до минимума.

    1. Помещение. Под мастерскую чаще всего используют чердачное или подвальное помещение жилого дома. Можно использовать гараж или арендовать небольшое помещение в каком-нибудь цехе.

    2. Оборудование. Понятно, что гончарный круг – главное приспособление, без которого нам никак не обойтись. С тех пор как какой-то безвестный гений придумал и создал первый гончарный круг, прошло около 7 тыс. лет. С тех пор принцип действия этого устройства нисколько не изменился. Гончарный круг – это небольшой диск из гладкого материала (дерево, пластик, камень, металл и др.) с жестко прикрепленной снизу осью. К противоположному концу оси крепится передача, благодаря которой диск может вращаться. Первые гончарные круги были ручными. Затем появились ножные. Они удобнее, потому что позволяют освободить для работы обе руки мастера. Большинство современных гончарных кругов – электрические. Они достаточно удобны и облегчают физический труд гончара.

    3. Технология. Сначала замешивается глина. Для каждого изделия необходим свой сорт: белая, красная, с примесями песка, известняка и т.д. Затем ее равными порциями выкладывают на гончарный круг, лепную доску или формы. После того как изделие приобрело первоначальный вид и немного подсохло, его отправляют в печь. От качества лепки и степени сухости перед закладкой в печь на обжиг зависит процент брака готовой продукции. В среднем он составляет 20-30%, но на первоначальном этапе может доходить до всех 60%.

    На изготовление одного горшка уходит 1-2 часа: 10 мин. – замес, 7-10 мин. – лепка и все остальное время – обжиг.

    1. Сбыт. Стандартные формованные изделия найдут спрос у мелких оптовиков. Можно договориться с владельцами маленьких сувенирных магазинчиков.

    Интересен и такой ход, как производство глиняных изделий под заказ. Например, рекламные сувениры (магниты на холодильник, подставки под канцелярские товары и т.п.), оформление интерьеров. Украсить офис или торговый центр красивыми цветочными горшками, развесить глиняные картины и рамки для фотографий ручной работы сегодня актуально. Интерьер приобретает свой неповторимый вид.

    Также можно пройтись по ресторанам, кафе, барам, гостиницам, магазинам посуды и т.д.



    1. Примерные расчеты.

      1. Расходы

    • гончарный круг (электрический) – 150 000 тенге.

    • реклама – 3 000 тенге.

    • обучение (курсы) – 35 000 тенге.

    • глина (12 кг/упаковка) – 3 000 тенге.

    Итого: 191 000 тенге.

      1. Доходы

    • стоимость горшка – 500-5 000 тг. в зависимости от объема и формы.

    • стоимость горшка по индивидуальному дизайну – от 3 000 тг.

    • магнит – от 200 тг.

    • магнит по индивидуальному заказу – от 500 тг.

    • рамка для фотографии – от 400 тг.

    • рамка для фотографии по индивидуальному заказу – от 1 000 тг.

    Время изготовления одного горшка – 2 часа, значит, в день (если учесть, что работаете 8 часов в день), Вы можете делать 4 горшка среднего размера * 3 000 тенге = 12 000 тенге * 24 дня = 288 000 тенге. То есть Ваша ежемесячная прибыль на изготовлении стандартных горшков может составлять до почти 300 000 тенге.

    1. Полезные ссылки:

    http://moikompas.ru/compas/goncharnoe_delo

    http://www.gonchar.b2s.kz/index.htm

    http://handsmaster.net/?page_id=109

    http://golden54321.narod.ru/index.htm?/vibor.htm

    http://gaspacho.jimdo.com/

    http://www.formula-cveta.ru/catalog/gonchar/krugi/

    http://www.bi-art.ru/www-poverin/pottery.html

    http://olkolon.narod.ru/KERAMIKA/K_SekrG/SekrG.html

    Поиск в Интернете. Интернет содержит много другой полезной информации по данной теме. К примеру, на сайтах поисковых систем www.google.ru, www.rambler.ru, www.yandex.ru и т.д. можно задать поиск, набрав ключевые слова по теме – «гончарное дело», «гончар» и система выдаст Вам перечень интернет-ресурсов, содержащих материалы близкие по указанной теме.

    8. Домашняя коптильня





    1. Общая информация. Копчение – один из видов тепловой обработки продуктов (мяса, рыбы, фруктов). Оно придает им специфический аромат и оказывает консервирующее действие. Продукты, подвергнутые копчению, пропитываются веществами коптильного дыма и частично обезвоживаются, благодаря чему становятся более стойкими к хранению. Существует два основных способа копчения – холодный и горячий. Иногда применяют способ ускоренного копчения в металлической переносной коптильне, однако в этом случае продукт получается печено-копченный.

    2. Помещение. Этот вид деятельности возможен как в сельской местности, так и на дачном участке. Поэтому, в сущности, Вам нужно не помещение, а земельный участок.

    3. Оборудование. Вам нужно коптильное устройство, которое Вы сделаете сами. Это довольно таки просто. Существует несколько вариантов, которые вы можете посмотреть по ссылкам:

    1. http://www.uspeh4u.com/view_ideasbiz.php?id=25

    2. http://okafish.ru/kopt/kop1.htm - ведро-коптильня,

    3. http://okafish.ru/kopt/kop2.htm - переносная коптильня,

    4. http://okafish.ru/kopt/kop3.htm - траншея коптильня,

    5. http://okafish.ru/kopt/kop4.htm - сушильня коптильня,

    6. http://okafish.ru/kopt/kop5.htm - бочка коптильня.

    1. Технология. Как правило, горячий способ (43-45 °С) применяют при копчении нежирных продуктов; для обработки жирных продуктов предпочтительнее холодный (19-25 °С) способ копчения.

    Качество копчения зависит от свойств дыма, получаемого при сгорании древесины. Так, дым, образующийся при сжигании дров из твердых пород деревьев, считается самым лучшим. Сырое дерево предпочтительнее, нежели сухое, однако влажная древесина для копчения не годится. Лучшими считаются лиственные породы: бук, дуб, ольха, старая яблоня и др. Гораздо хуже – береза, поэтому березовые дрова необходимо предварительно очищать от коры. Приятный вкус и аромат придает копченым продуктам дым от сгорания можжевеловых веток с ягодами и вишневых листьев. Дым от сгорания хвойных пород деревьев загрязняет продукты, придает им посторонний запах и горьковатый привкус.

    Лучшими свойствами обладает светлый дым, получаемый при неполном сгорании древесины и достаточном доступе кислорода. Дрова должны активно тлеть, но не гореть. Для этого в топку укладывают мелко нарубленные поленья и засыпают их опилками. Концентрация дыма в коптильне считается нормальной, если продукт отчетливо просматривается.

    Обычно древесину для копчения используют в виде стружек, опилок, щепок и тонких прутьев, при этом они должны тлеть, давая много дыма. Небольшое пламя допустимо лишь в сырую, пасмурную погоду.

    Бактерицидное действие и скорость проникновения в продукты коптильных веществ зависят от температуры и влажности воздуха. Чем выше температура и меньше влажность, тем активнее проникают внутрь коптильные вещества и тем больше продукт обезвоживается. Окраска поверхности копченых продуктов обусловлена смолистыми веществами, при этом первостепенное значение имеет порода древесины. Так, красное дерево, используемое для копчения, придает продукту красивый золотистый цвет; дуб и ольха – от темно-желтого до коричневого; бук, липа, клен и другие лиственные деревья – золотисто-желтый.

    После копчения готовые изделия быстро охлаждают и сушат в подвешенном состоянии при температуре 10-12 С в течение 5-10 суток. Это необходимо для того, чтобы понизить их влажность и увеличить относительное содержание поваренной соли. К концу сушки увеличивается относительное содержание коптильных веществ, в результате чего создаются условия для более длительного хранения продуктов.

    Время копчения тоже разное, зависит от размеров продукции. В среднем это 12-24 часов. Если это рыба, птица или сало – до 12, если это целый свиной окорок – и суток не хватит. Лучше разрезать мясо на куски по 2-4 кг, резать нужно вдоль волокон, чтобы копчёности имели красивый внешний вид (красный цвет мяса, хорошо видны белые прожилки, «мраморная» структура).



    1. Сбыт. Походите по местным кафе-барам, договоритесь о поставках. Сначала можно по более низкой цене для пробы.

    Нарежьте продукцию на мелкие куски (от 100 г до 1 кг). Упаковываете в полиэтиленовую пленку – ее сейчас продают в рулонах, она очень тонкая и удобная для таких вещей. Взвешиваете каждый кусок, записываете на бумаге или распечатываете на принтере ярлычки, клеите к соответствующему куску на пленку. И продавайте.

    1. Примерные расчеты.

    1 кг конины на рынке стоит 1 100-1 200 тенге (зависит от региона). Если брать целую лошадь – будет гораздо дешевле. Можно найти даже за 900 тенге, итого молодая конина весом 80 кг = 72 000 тенге.

    1 кг копченой конины стоит 1 500 тенге * 80 кг = 120 000 тенге.



    А начальные вложения нулевые, если не учитывать затраты на сырье. Полезные ссылки:

    http://www.uspeh4u.com/view_ideasbiz.php?id=25

    Поиск в Интернете. Интернет содержит много другой полезной информации по данной теме. К примеру, на сайтах поисковых систем www.google.ru, www.rambler.ru и т.д. можно задать поиск, набрав ключевые слова по теме – «копчение», «домашняя коптильня» и система выдаст Вам перечень сайтов, содержащих материалы близкие по указанной теме.


    9. Изготовление веников для бани, саун





    1. Общая информация. Березовые веники – это необходимый аксессуар при походе в баню. Ни один из нас не может себе представить русскую баню без настоящего банного веника. Каждый, кто хотя бы раз был в бане, знает, что париться хорошим веником - одно удовольствие! Банный веник - это интенсивное потоотделение, усиление обмена веществ, массаж тела, удаление вредных микроорганизмов из пор.

    Для того чтобы организовать подобный бизнес, во-первых, нужны березовые веники. В городе их растет мало, поэтому, для того, чтобы изготовить большие березовые веники, лучше всего отправиться в лес.

    2. Оборудование. Для заготовки веников вам понадобятся некоторые несложные инструменты и приспособления, такие как секатор, нож и верёвка.

    3. Технология. Заготавливать веники нужно в конце мая - начало июня. Заготавливать веники нужно только в лесу, на опушках, в лесопосадках и ни в коем случае вдоль дорог! По дороге ездят автомашины и тяжелые металлы, находящиеся в выхлопных газах, накапливаются в листьях деревьев. Срезать ветки можно только сухие, без капель дождя или росы, так как срезанные под дождем ветви и их увлажненные листья могут испортиться при сушке и облететь. Больше всего для веника подходят ветки, которые растут ближе к земле (но не совсем низко) и имеют от роду 2-3 года. Для березового веника выбирать березу лучше ту, которая растет у воды. Ветви молодой, ни разу не цветшей березы считаются лучшими. Ее листья нежнее и мягче. Еще ветви должны быть тонкими, длинными, гибкими, прямыми, свисающими. Срезать надо боковые побеги, а не кроны; понемногу с каждого дерева, а не с одного. Затем желательно заготовки подвялить в течение одного-двух дней. После этого ветки сортируют по длине и начинают связывать в веники. В зависимости от роста парильщика и высоты потолка в парной длина веника выбирается равной 400-600 мм. Веник следует создавать так, чтобы блестящая (а не матовая) сторона листа смотрела наружу. Сначала складывают более толстые ветки, а потом тонкие. В этом случае ручка будет круглее. Толщину ручки следует набирать таким образом, чтобы парильщик, надев на руку брезентовую рукавицу и взяв веник, чувствовал, что он лежит в руке удобно и плотно. Перевязывать веник лучше всего пеньковой или хлопчатобумажной бечевкой. Не рекомендуется вязать веники проволокой, так как при работе без перчаток в разогретой парной проволока накаляется и можно получить ожоги.

    Сушка веников. Веники на солнце сушить нельзя. Самый простой способ сушения - связав веники попарно, повесить их на чердаке на веревку. Если чердака нет, то можно сушить на балконе, опять же в тени. На застекленной лоджии веник запарится. Листочки свернутся и впоследствии быстро осыпятся.

    Хранение веников. После того, как веники высохнут, хранить их надо лежа, так, чтобы веники были похожи на плоский веер и не пересыхали. Веники надо хранить в тени. Но способы при этом бывают разные. Вот один способ сушки веников. Разложить на полу свежие веники. Вначале на небольшом расстоянии друг от друга. Каждый день переворачивать их, пока не подсохнут листья. Затем довольно плотно сложить веники друг на друга. Время от времени перекладывать их. Более сухие вниз, влажные наверх. Постепенно веники сплющиваются, приобретают форму веера. Можно хранить веники попарно подвешенными на веревке.

    4. Сбыт. Если в деревне веники могут заготавливать практически все, то потенциальной сферой для продажи будет выступать продажа их в городе. В городе работают городские бани и их необходимо снабжать вениками. Обзвоните все близлежащие бани и сауны, возможно, они захотят заключить с Вами договор на поставку веников.

    В большинстве городов определенная часть населения проживает в частных домах, у которых, чаще всего, есть бани. Можно развесить объявления в таких районах. Веники можно отдать на реализацию в специализированные магазины и на рынке. Возможно, Вы найдете одного торговца, который всегда будет с вами сотрудничать, покупая всю Вашу продукцию.



    5. Примерные расчеты

    5.1. Расходы:

    Оборудование – 1 000 тенге.



    5.2. Доходы:

    Продажа веников 1 шт - 250 тенге. Заготовив 20 шт, Вы получите доход в размере 5 000 тенге.



    6. Полезные ссылки:

    http://vry.narod.ru/za.htm

    http://www.mukhin.ru/stroysovet/bani1/5_03.html

    http://www.hobiz.ru/ideas/medic/venik/

    Поиск в Интернете. Интернет содержит много другой полезной информации по данной теме. К примеру, на сайтах поисковых систем www.google.ru, www.rambler.ru, www.yandex.ru и т.д. можно задать поиск, набрав ключевые слова по теме – «веники для бани», «веники для сауны» и система выдаст Вам перечень интернет-ресурсов, содержащих материалы близкие по указанной теме.

    10. Заготовка и продажа сена



    1. Общая информация. Сено – это грубый корм. Он является основным в рационе для крупного рогатого скота, овец и лошадей в стойловый период. Лучшее сено для кормления – естественное луговое или степное разнотравье. Однако в настоящее время чаще используют сено из многолетних злаковых и бобовых трав (тимофеевка, люцерна, костер, клевер). В бобовом сене очень много кальция, а в злаковом – фосфора, поэтому в рационы животных следует включать оба вида сена с обязательным преобладанием злакового, которое должно составлять 70-75% от общего его количества. Высококачественное сено влажностью 15% имеет зеленоватый цвет и приятный запах.

    Хорошее сено – это один из главных источников протеина, минеральных веществ и витаминов в зимнее время. Питательность сена зависит от ботанического состава растений, сроков и методов уборки, продолжительности сушки.



    2. Время заготовки сена. Время уборки трав для заготовки сена зависят от климатической зоны и погодных условий. Но существуют объективные показатели сроков уборки: бутонизация или цветение бобовых и колошение, злаковых трав. Именно в этот период растения содержат максимальное количество питательных веществ. При уборке в более поздние сроки, можно получить большее количество сухого вещества, но эта прибавка будет получена за счет клетчатки, содержание которой в растениях с возрастом увеличивается.

    3. Технология. При обычном или традиционном методе заготовки сена траву скашивают и в хорошую погоду оставляют на несколько часов. Затем траву сгребают в валки, а потом в копны, где она досушивается до нужной влажности. Копны свозят в одно место и ставят в стог.

    Потери питательных веществ можно разделить на механические и химические.

    Механические потери обусловлены тем, что при сгребании и ворошении травы обламываются самые ценные части растения – цветы и листья. Особенно велики такие потери при уборке бобовых, у которых цветы и листья составляют до 50% общего веса растения. Нужно как можно меньше перемещать скошенную траву, тогда механические потери будут наименьшими.

    Химические потери возникают за счет того, что в клетках только что скошенного растения продолжается обмен веществ, т.е. происходят биохимические процессы. Чем быстрее будет идти сушка, тем быстрее прекратятся процессы распада белков, углеводов, жиров, витаминов, т.е. тем меньше будут потери питательных веществ.

    Сушить клевер достаточно трудно, так как у клевера толстый стебель, который сохнет значительно дольше, чем цветы и листья. Поэтому при уборке клевера используют косилки, которые расплющивают стебель клевера. Сушка клевера при этом ускоряется, но во время расплющивания стебля теряется сок растений, а с ним и питательные вещества. Злаковые травы нe плющат, так как стебли у них полые, соломистые и высыхают быстро. Ускорить сушку травы можно с помощью активного вентилирования.

    Для приготовления прессованного сена траву подсушивают до 30-35% влажности и сгребают в валки. Пресс-подборщики подбирают валки, прессуют траву в тюки и обвязывают шпагатом или проволокой.



    Витаминное сено, которое представляет собой траву, скошенную во время бутонизации бобовых и начала колошения злаковых заготавливают для молодняка, а также высокопродуктивных племенных животных. Ее сушат искусственными методами, чтобы как можно меньше держать на солнце, так как под действием ультрафиолетовых лучей каротин распадается.

    4. Хранение. Сухое сено складывают в сараи, под навесы, в стога. Некоторые устраивают специальные сенники с крышей. Для этого в землю вкапывают четыре гладких столба высотой 7-7,5 м. Рядом с каждым столбом врывают еще по одному метровому столбу. На короткие столбики укладывают доски и на образовавшуюся площадку складывают стог. Крышей для такого сенника служит рама из четырех брусков 60x100 см, скрепленных между собой изнутри скобами. Раму надевают на столбы и приделывают крышу, которая удерживается штырями, вбитыми через каждый метр в столбы. При укладке сена по мере наполнения крышу поднимают и закрепляют на нужной высоте. С боков стог обтягивают пленкой.

    5. Примерные расчеты.

    5.1. Расходы:

    • коса деревянная маленькая 700 – 1200 тенге.

    • коса деревянная большая 1500 – 2500 тенге.

    • серп – 400 до 700 тенге.

    • мотокоса, электрический и бензиновый – от 7500 – 50 000 тенге.

    • грабли 500 – 1000 тенге.

    • веревка 1 метр = 5 – 10 тенге.

    5.2. Доходы:

    • Сена с 1м2 = 14 – 22 кг.

    • 1 кг сена = 8 тенге.

    • 1 тонна сена = 8000 тенге.

    6. Полезные ссылки:

    http://animals-feed.info/54-zagotovka-sena.html

    http://landwirt.ru/2009-12-12-16-06-35/189-2009-03-08-08-03-51

    http://fermer02.ru/animal/cow/3013-texnologiya-zagotovki-sena.html

    Поиск в Интернете. Интернет содержит много другой полезной информации по данной теме. К примеру, на сайтах поисковых систем www.google.ru, www.rambler.ru, www.yandex.ru и т.д. можно задать поиск, набрав ключевые слова по теме – «заготовка сена» и система выдаст перечень сайтов, содержащих материалы близкие по указанной теме.

    11. Заготовка органических удобрений



    1. Общая информация. Для того чтобы жить, растениям нужно питаться. Свои питательные вещества они получают из почвы. Безусловно, в садовой земле уже имеется основной источник питательных веществ. Но его следует постоянно пополнять. Делать это следует в первую очередь за счет внесения в почву органических, а затем уже минеральных удобрений.

    2. Виды удобрений. Технология. К группе органических удобрений относятся следующие:

    • Растительного происхождения;

    • Сухие животного происхождения;

    • На основе рыбной эмульсии;

    • Навоз и помет животных;

    • Естественные (несинтетические) минеральные;

    • На основе водорослей;

    • Компосты.

    Сейчас все больше садоводов старается перейти к органическому земледелию, отказываясь от минеральных удобрений или уменьшая их применение. И здесь главная цель – не столько экономия денег, сколько желание получить экологически чистую продукцию. Поэтому речь пойдет о тех удобрениях, которые дешевы, относительно доступны, но нечасто используются и, самое главное, после правильного приготовления ничем не уступают компосту и даже навозу.

    • Солома и сено. О ценности данных удобрений часто забывают, хотя огородникам при желании нетрудно их раздобыть. Солома и сено обладают разнообразными полезными свойствами, одним из которых является способность поглощать и удерживать воду. Одна часть соломы может поглотить три части воды. При переработке микроорганизмами растительных остатков, и особенно соломы, вырабатываются особые вещества экотолы, придающие растениям стойкость к заболеваниям. Перед внесением соломы в почву нужно ее правильно подготовить.

    В деревянный ящик без дна закладывают мешок соломы и проливают ее 8 литрами раствора мочевины (50 - 60 г. раствора на 10 литров воды). Таким образом, укладывают 3 мешка. Для другого раствора берут примерно 1 кг. перепревшего навоза или компоста, разводят 10 литрами воды и поливают уложенную солому получившимся раствором до наполнения ящика. Это нужно для того, чтобы побыстрее заселить микроорганизмами субстрат и запустить механизм его быстрого движения. Эту операцию проводят обычно в сентябре, и в таком виде солома уходит в зиму. Через год солома полностью перегнивает. Получившийся субстрат представляет собой темно-коричневую рыхлую массу с вкраплениями полуперегнивших соломинок. Весной ее используют, как и компост, при посадке всех культур, а также мульчируют ею землянику.

    • Опилки. Многие огородники не придают должного значения опилкам или неправильно их используют. Часто можно наблюдать, как огородник раскладывает под растения толстый слой свежих опилок и ждет прибавки урожая. Результат – чахлые желтые растения. Опилки при гниении потребляют очень много азота. Советуют использовать опилки, уже лежавшие на начальной стадии гниения. Складывают их в кучу, чередуя каждый мешок с раствором азотных удобрений. Можно перемешать их с птичьим пометом. Опилки не следует вносить в компост, так как они могут не перегнивать до 2 - 3 лет. Перегнившие опилки используют под малину (слоем толщиной 5 см.), смородину, крыжовник. Сквозь них не могут пробраться такие сорняки, как мокрица и щучка.

    • Листья. Многие огородники-практики утверждают, что опавшие листья из-под плодовых деревьев и кустарников ни в коем случае не следует убирать. Это верно. Но в оставленной на зиму листве под плодовыми деревьями зимуют насекомые-вредители, поэтому листву лучше убирать, но не сжигать, а использовать в перегнившем состоянии и вносить не под те культуры, где они были взяты.

    Собранные листья постепенно складывают в кучу, и, когда она будет окончательно сформирована, проливают ее верх 30 - 40 литрами раствора птичьего помета (1:15). Боязни, что осенние дожди могут вымыть удобрение, нет, поскольку, во-первых, одна часть листьев удерживает 5 частей воды, а во-вторых, вода не успеет с конца осени до начала зимы промыть всю кучу до земли из-за ее объема. А весеннее половодье только равномерно распределит удобрение по куче листьев. Если делать удобрение с весны, то к осени листья практически полностью перегнивают, поэтому нет опасности, что зимующие в них насекомые-вредители укроются в них.

    3. Сбыт. Вы можете распространить информацию о том, что продаете органические удобрения среди людей, которые занимаются выращиванием плодово-овощных и других культур.

    4. Примерные расчеты. С учетом того, что у Вас есть садовый инвентарь (лопаты, грабли и т.д.) и помещение для хранения удобрения (сарай), то финансовые затраты отсутствуют.

    Цену на уже готовые удобрения Вы можете установить исходя из особенностей Вашего региона.



    5. Полезные ссылки:

    http://eco-soil.ru/htmls/navoz.htm

    http://ogorod-info.ru/content/view/60/33/

    Поиск в Интернете. Интернет содержит много другой полезной информации по данной теме. К примеру, на сайтах поисковых систем www.google.ru, www.rambler.ru, www.yandex.ru и т.д. можно задать поиск, набрав ключевые слова по теме – «удобрения», «заготовка удобрений» и система выдаст Вам перечень интернет-ресурсов, содержащих материалы близкие по указанной теме.




    12. Приготовление продуктов национальной кухни



    1. Общая информация. Казахская национальная кухня издавна славится своеобразной мягкостью и нежностью вкусовых ощущений блюд. Основу казахской кухни составляют продукты животноводства – мясо и молоко, а также десерты, выпечка и напитки.

    В традиционной казахской кухне предпочтение всегда отдавалось варке. Большое место отводится заготовке и длительному хранению продуктов. Во время забоя скота часть мяса заготавливали впрок, для чего его солили, вялили, иногда коптили. Деликатесные изделия готовили, в основном, из конского мяса – казы, шужук, жал, жая, карта и др. Хлеб чаще всего выпекается в виде лепешек, из печеных изделий наибольшей популярностью пользуются баурсаки. Поэтому бизнес, основанный на приготовлении и сбыте продуктов национальной кухни является выгодным.



    2. Способ приготовления. Одними из десертов казахской кухни является такие сладости, как жент, талкан, балкаймак и другие.

    • Жент – казахский шоколад. Для приготовления 1 кг. жента понадобится 500 гр пшена, 400 гр иримшика, 200 гр сахара, 50 гр столовой ложки изюма, 200 гр сливочного масла. Пшено и иримшик толкут в ступке. Полученную массу смешивают с сахаром и изюмом, добавляют сливочное масло и охлаждают до застывания. Готовый жент режут острым нагретым ножом.

    • Для того чтобы приготовить талкан со сливочным маслом необходимо 100 гр пшена, 100 гр сливочного масла. Талкан готовят из обжаренных и очищенных зерен пшена, пшеницы и кукурузы, которую толкут в ступе, а затем просеивают. Готовый талкан тщательно растирают со сливочным маслом, пока все масло не впитается. Талкан можно смешивать также со сметаной, молоком, бульоном, водой или сырыми яйцами.

    • Балкаймак. В глубокую сковороду или казан налить сметану и проварить ее, помешивая до тех пор, пока на поверхности сметаны не образуется слой масла. При варке сметаны можно добавить мед или сахар. Затем в сметану добавить муку, хорошо размешать и снова проварить 10 минут. Подавать в горячем виде.

    3. Технологии приготовления. Казахская кулинария славится своеобразной мягкостью и нежностью вкусовых оттенков. Она строго дозирует специи, отличается длительностью процесса варки при слабом кипении, что придаёт продукту особую сочность и мягкость.

    Первые блюда готовятся в основном на мясном бульоне с добавлением различных продуктов, а также на разведённом цельном и кислом молоке. Широко используется баранина, говядина, конина и верблюжатина, а также кости этих животных, за исключением конины, так как бульон при этом приобретает неприятный вкус и запах. Рыба для приготовления первых блюд используется ограниченно – в основном для холодных супов. Гарнирами к супам служат домашняя лапша, салма, клецки. Особенность приготовления первых блюд по-казахски – прожаривание круп со сливочным маслом или маргарином. Такая обработка повышает способность круп к быстрой проварке и улучшает их вкусовые качества.

    Вторые блюда готовят в основном из различных мясопродуктов (баранина, говядина, конина, верблюжатина, мясо сайги, птица). При этом их комбинируют с овощами, крупами, изделиями из муки или употребляют в натуральном виде – в виде шашлыков. Некоторые вторые блюда готовят из рыбы, овощей.

    Для их приготовления изделий из муки следует использовать муку высших сортов. Мучные изделия, как правило, готовят с добавлением в муку молока, сметаны, катыка, жира, яиц, сахара, воды, ароматических и красящих веществ, это придаёт им высокую пищевую и вкусовую ценность, а также калорийность.

    Для приготовления продуктов из конины (казы, шужук, жая, жал, карта) используют охлаждённое или размороженное мясо, необезжиренные прямые кишки и кишки толстого отдела, подкожный или внутренний жир, курдючное сало, поваренную соль, сахар-песок, перец чёрный, кишечные оболочки и шпагат.


    4. Сбыт. Каналом сбыта могут послужить свои точки по продажам. Также еще одним выгодным способом является заключение договора с ресторанами, кафе.

    5. Примерные расчеты.

    5.1. Расходы:

    • для жента – 1 кг талкана (измельченное пшено) = 400 тенге, 200 гр сахара, 500 гр сливочного масла = 500 тенге, также можно добавить по вкусу изюм или казинаки.

    • для балкаймака (1 литр) понадобится сметана, пшеничная мука, мед или сахар, соль по вкусу, приблизительно 700 тг.

    Итого: 1 600 тенге.

    5.2. Доходы:

    • 1 кг жента = 1 200 тенге, если продать 10 кг в неделю, то получается 10 кг * 1 000 тенге = 12 000 тенге.

    • 1 кг балкаймак = 1 000 тенге, если продать 10 кг в неделю, то получается 10 кг * 1 000 тенге = 10 000 тенге.

    6. Полезные ссылки:

    http://www.tilashar.kz/index.php3?parent_id=1008305592

    http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/listkitch/nkitch62/

    http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=114259

    Поиск в Интернете. Интернет содержит много другой полезной информации по данной теме. К примеру, на сайтах поисковых систем www.google.ru, www.rambler.ru, www.yandex.ru и т.д. можно задать поиск, набрав ключевые слова по теме – «жент», «талкан», «балкаймақ» и система выдаст Вам перечень интернет-ресурсов, содержащих материалы близкие по указанной теме.

    13. Плетение из бересты





    1. Общая информация. Береста - это верхний, эластичный слой березовой коры. Благодаря своим замечательным качествам (прочность, гибкость, устойчивость к гниению) береста издавна считается отличным материалом для изготовления различной посуды – традиционных туесов, в которых молочные продукты даже в жару не портятся, солонок, лукошек, кошелок и т.п.

    Поделки из бересты имеют очень хороший и устойчивый спрос, требуют малых затрат. Любой магазин подарков и сувениров с радостью расширит свой ассортимент, розничные торговцы тоже не откажутся от Ваших изделий из бересты.

    1. Заготовка бересты и оборудование. Заготавливают бересту в мае – июне, во время сокодвижения, когда она эластичная, легко снимается со ствола дерева, хорошо принимает тиснение и гравировку. Береста должна быть гладкой, ровной без дефектов (заплывших сучков, порезов, трещин), горизонтальные полоски, характерные для березы, не должны быть круглыми.

    Для заготовки бересты понадобятся пила, топор, сочалка или проволока, нож. Сочалкой удобно отслаивать берестяной цилиндр-сколотень со ствола. Для этой цели можно приспособить также кусок толстой стальной проволоки, загнув ее с одного края в виде рукояти. Ножом делают горизонтальные разрезы на стволе при заготовке сколотней, вертикальные и горизонтальные - при снятии пластовой бересты, спиральные вокруг ствола - чтобы получить берестяную ленту (лыко).

    Из инструментов, применяемых в плетении, в первую очередь потребуется лапотное шило - коточик, костыг, кочедык - специальное плоское шило с крючковидным лезвием. Вместо шила можно воспользоваться старым сточенным кухонным ножом (длина лезвия 5 - 7 см., ширина у основания до 1,5 см.) с широкой рукояткой. С помощью него расширяют отверстия между лентами одного слоя плетения, чтобы пропустить в них ленты второго слоя. Кроме того, требуются: нож для обрезания лент и обработки их концов; шило с квадратным сечением для прокалывания отверстий при сшивании бересты и прямое, разметочное, с закругленным кончиком; сапожный нож для дополнительного раскроя бересты на ленты необходимой ширины. Для временного соединения лент потребуются зажимы – бельевые прищепки, канцелярские скрепки для державки, выструганной из березового прута толщиной с карандаш и длиной 7 - 10 см.

    Сколотень - это береста, снятая со ствола целиком. Для получения сколотня прямой ствол с гладкой корой распиливают на отдельные куски длиной 40 - 50 см. Затем просовывают под слой бересты сочалку и осторожно продвигают ее вокруг ствола. Почувствовав, что береста отслоилась от него, легкими ударами выколачивают ствол из сколотил.

    Можно не распиливать ствол, а сделать на нем кольцевые (горизонтальные) разрезы, отстоящие друг от друга на 40 - 50 см. (длина сколотил должна быть в 1,5 - 2 раза больше его диаметра). Затем в нижний разрез под слой бересты нужно просунуть сочалку и отслоить от ствола берестяной цилиндр, как описано выше. Сначала снимают самый маленький сколотень, в конце - самый большой, вставляя их один в другой, как матрешки. Так и хранят сколотни в сухом прохладном месте.

    Ленту шириной 3 - 4 см. сдирают со ствола спирально, постепенно отделяя от него тупой стороной ножа. Затем сматывают в рулон, хранят, как и сколотни, в сухом прохладном месте.

    Для заготовки пластовой бересты на стволе на расстоянии 30 - 35 см. друг от друга делают два горизонтальных надреза и соединяют их одним вертикальным, после чего сочалкой отслаивают пласт бересты. Заготовленные пласты укладывают стопкой между двумя досками и придавливают грузом. Перед плетением пласт бересты разрезают на полоски необходимой ширины, очищают их от грязи и мха, разделяют послойно до нужной толщины.



    1. Технология плетения. В плетении из бересты преимущественно используется один вид переплетения, подобный полотняному, когда нити основы чередуются через одну с нитями утка, образуя клеточный узор. В готовом изделии берестяные ленты могут быть расположены параллельно основанию (прямое плетение) или под углом 45° к нему (косое плетение). По технике исполнения прямое плетение значительно проще косого.

    Прямое плетение. В плетении изделий из березового лыка, каким бы оно ни было простым, требуется шаблон или колодка. Это может быть обычный брусок или иной, подходящий по форме предмет. Лучше брать бересту разного цвета, чтобы на боковых сторонах изделия образовалась своеобразная мозаика, особенно эффектная на крупных вещах: сумках, футлярах, коробах и т.д. В каждом квадратике такой мозаики дополнительно оттискивается какой-либо узор.

    1. Сбыт. Реализовывать товар ручной работы Вы можете в специализированных магазинах, магазинах продажи сувениров, на рынках, местах скопления туристов. Места сбыта товара не ограничены в зависимости от продукции (вазы, корзины, хлебницы, конфетницы, корзины для животных, украшения для сада, кузовки, подставки для карандашей и салфеток, абажуры, плетеные игрушки, плетеная мебель, подставки для цветов, сундуки т.д.). Это могут рестораны, кафе, детские сады, как частные так и государственные, мебельные магазины, салоны красоты и т.д.

    2. Примерные расчеты.

    Поскольку сырье природное и оно доступно, то затрат для начала осуществления данного вида бизнеса нет.

    За один день начинающий плетельщик может сплести примерно около 3 - 4 корзин средних размеров. Стоимость одной корзины, в среднем, 2 500 - 3 000 тенге. Стоимость хлебницы – 2 000 - 3 000 тенге, набор подставок – 2 500 - 3 500 тенге.



    1. Полезные ссылки:

    http://samodelki.org.ua/index.php?newsid=167

    http://birch-made.spb.ru/

    http://finifty.ru/index.php?option=com_content&task=blogcategory&id=52&Itemid=75

    http://home-sweet.ru/archives/tag/izdeliya-iz-beresty

    Поиск в Интернете. Интернет содержит много другой полезной информации по данной теме. К примеру, на сайтах поисковых систем www.google.ru, www.rambler.ru, www.yandex.ru и т.д. можно задать поиск, набрав ключевые слова по теме – «береста», «плетение из бересты» и система выдаст Вам перечень интернет-ресурсов, содержащих материалы близкие по указанной теме.

    14. Приготовление и сбыт молочных и кисломолочных продуктов





    1. Общая информация. Молочные и кисломолочные продукты популярны в Казахстане у всех категорий населения вне зависимости от возраста, места проживания и материального достатка. Регулярное потребление кисломолочных продуктов укрепляет здоровье и продлевает жизнь. Кисломолочные продукты наравне с молоком обеспечивают потребности организма в полноценном белке и кальции, необходимом для работы сердечно-сосудистой, костной и нервной системы. Главное же преимущество кисломолочных продуктов в том, что содержащиеся в них бифидобактерии убивают болезнетворные и гнилостные микроорганизмы, отравляющие организм.

    Для того чтобы в полной мере использовать благоприятные для человека свойства молока, необходимо обеспечить высокое качество, которое скажется и на достоинствах, полученных от переработки молочных продуктов. Следует хорошо запомнить и постоянно иметь в виду, что само молоко и все производимые из него продукты подвержены воздействию болезнетворных микроорганизмов и, если нарушить санитарные и технологические нормы при их производстве, то вместо пользы можно получить непоправимый вред.

    Несмотря на большое количество предложений на рынке молочных продуктов, новый бизнес всегда сможет занять свое место, если он будет правильно организован.



    2. Виды молочных и кисломолочных продуктов. К молочным и кисломолочным продуктам относятся: молоко, кумыс, шубат, курт, айран и сметана.

    • Молоко - это продукт, вырабатываемый молочными железами млекопитающих. В питании человека используют молоко овечье, коровье, козье. Качество и вкус молока во многом определяются его жирностью: чем больше жира, тем оно вкуснее и питательнее.

    • Кумыс - это кисломолочный диетический напиток, приготовляемый из молока кобыл или обезжиренного молока сельскохозяйственных животных других видов. Если кумыс готовят из коровьего молока, то смесь из цельного и обезжиренного молока, молочной сыворотки и сахара (2,5%) пастеризуют, охлаждают и затем заквашивают специальной закваской, которая обеспечивает смешанное брожение - молочнокислое и спиртовое - и способствует образованию антибиотических (противотуберкулезных) веществ.

    • Шубат готовят из верблюжьего молока. Он гуще и жирнее кумыса, хорошо сохраняется, долго не теряет своих целебных качеств.

    • Курт – это просто соленый сушеный творог. Нужно дать молоку скиснуть, потом долго варить, помешивая, пока значительная часть жидкости не выкипит. Отцедить, посолить, придать руками форму и сушить на свежем воздухе. Это самый простой способ.

    • Айран – это кисломолочный напиток, распространенный в Казахстане. Для приготовления айрана нужно на литр молока взять от половины до 3/4 стакана закваски. В качестве закваски можно использовать простоквашу, кефир или сметану. Молоко нужно довести до кипения, охладить до комнатной температуры, добавить приготовленную закваску, размешать, разлить в стеклянные банки или керамические чашки и оставить для созревания на пять-шесть часов.

    • Сметану получают из пастеризованных сливок, заквашенных чистыми культурами кисломолочных бактерий, после чего выдерживают для созревания. При температуре 18-20° С в течении 3-х часов сливки заквашивают, при этом повышается кислотность сметаны. Полученная сметана выдерживается в течение суток при температуре 2-6° С. В результате она приобретает чистую консистенцию благодаря процессам набухания белка и затвердению жировых шариков, накапливает ароматические вещества и кислотность.

    3. Помещение. Для того, чтобы заниматься заготовкой и сбытом молочных и кисломолочных продуктов необходимо помещение. В помещении должен обеспечиваться необходимый уровень освещения, микроклимата, шума, содержания вредных веществ в воздухе рабочей зоны в соответствии с утвержденными санитарными и гигиеническими нормативами.

    4. Технологии. Главной технологической особенностью изготовления кисломолочных продуктов является сквашивание путём введения в него культур молочнокислых бактерий или дрожжей (самокваса или закваски).

    Технология приготовления кисломолочных продуктов осуществляется по следующей схеме: молоко нагревают до кипячения, затем охлаждают до нужной температуры (30-45° С) и вносят 3-5% закваски к объему. Молоко разливают в нужную тару (стаканы, банки, бутылки и т. д.) и помещают в термостат до появления сгустка. Продукт лучше извлечь из термоса несколько раньше, когда сгусток еще несколько рыхлый, чем его переквасить; в дальнейшем охлаждают до температуры не выше 10° С и в этих условиях хранят. По окончании сквашивания кисломолочные продукты постепенно охлаждают в холодильной камере до температуры не выше 6±2° С, за этот период продукт должен приобрести плотную однородную консистенцию. Кисломолочные продукты после охлаждения выдерживают определенное время в холодильных камерах для созревания.

    Основными условиями, соблюдение которых обеспечивает надлежащее хранение, являются: определенная температура и относительная влажность воздуха, соответствующее освещение и вентиляция. Хранить кисломолочные продукты необходимо при температуре не выше 80° С. Хранение кисломолочных продуктов при более высоких температурах приводит к повышению их кислотности, отделению сыворотки, ухудшению качества и порче. Хранить кисломолочные продукты следует обязательно в закрытой посуде. Во-первых, это способствует более длительному хранению, а во-вторых, в закрытой посуде продукт не будет впитывать в себя различные запахи от других продуктов в холодильнике.

    5. Сбыт. Реализовывать кисломолочные продукты можно в свежем виде и сдавать ее на переработку. Для этого необходимо будет подавать объявление через СМИ, сотрудничать с магазинами и т.д.

    6. Примерные расчеты.

    6.1. Расходы:

    С учетом того, что у Вас имеются коровы, кобылы и верблюдицы, особых затрат Вы не понесете.



    6.2. Доходы:

    Литр кумыса – 400 тенге, в сутки вы можете продать до 5 л * 400 тенге = 2 000 тенге (с одной кобылы), то в месяц 2 000 тенге * 30 дней = 60 000 тенге.

    1 литр молока – 100 тенге, то есть 10 литров * 100 тенге = 1 000 тенге в день, а в месяц 30 дней * 1 000 тенге = 30 000 тенге (с одной коровы).

    1 литр шубата – 300 тенге, 3 л * 300 тенге = 900 тенге в день, то в месяц 900 тенге * 30 дней = 27 000 тенге (с одной верблюдицы).

    1 кг творога 250 тенге * 30 дней = 7 500 тенге.

    1 л айрана 150 тенге * 30дней = 4 500 тенге.

    1 кг курта = 100 тенге * 30 дней = 3 000 тенге.

    7. Полезные ссылки:

    http://www.manufacturer.su/articles/1634/

    http://revolution.allbest.ru/marketing/00028975_0.html

    http://www.memst.kz/ru/tr/detail.php?ID=1156

    http://www.dekret.ru/obraz/kislomoloko.html

    Поиск в Интернете. Интернет содержит много другой полезной информации по данной теме. К примеру, на сайтах поисковых систем www.google.ru, www.rambler.ru, www.yandex.ru и т.д. можно задать поиск, набрав ключевые слова по теме – «приготовление кумыса», «приготовление айрана» и т.д. и система выдаст Вам перечень интернет-ресурсов, содержащих материалы близкие по указанной теме.

    15. Прием и обработка шкур



    1. Общая информация. Свежестянутая шкура называется парной. Для кожевника нет лучше шкуры, чем парная, особенно если она не запачкана кровью и грязью. Но редко имеется возможность сразу отправить шкуру на завод или самому ее выделать. А при лежании парная шкура быстро портится. Она сначала ссыхается, морщится, роговеет. Затем она начинает подпревать. Волос с нее слезает. Под конец она совсем сгнивает. Поэтому приходится что-нибудь сделать такое, чтобы шкура сохранилась без порчи.

    2. Обработка шкур. После очистки шкуру натирают смесью равных частей поваренной соли и квасцов, мелко истолченных. Эта смесь употребляется не только для того, чтобы невыделанная шкура не загнила, но и для закрепления волоса.

    Очищенную шкуру солить необходимо следующим образом: соль берется мелкая. На каждую шкуру берется в зимнее время от 200 г на 1 кг веса шкуры и до 300 г в летнее время. На большую бычью шкуру придется взять зимой 5,7-6,6 кг, а летом 8,2-10,2 кг соли; на коровью шкуру пойдет зимой 3,3-5 кг, а летом 5-6,2 кг.



    3. Механизм обработки. Шкуру кладут на чистое место в расстилку, шерстью на землю или на пол. Снизу под шкуру хорошо класть какую-нибудь подкладку, чтобы с нее могла стекать мокрота. Всю шкуру ровно обсыпают солью с внутренней стороны; полезно притереть соль рукой, чтобы она хорошо пристала к шкуре. Если шкура правильно засолена, то через три дня на ней видна будет твердая соль. Если же вся ее соль впиталась, то надо еще подбавить свежей соли. Когда вся шкура ровно посолена, загибают голову и часть шкуры у хвоста внутрь, а также полы у краев. Затем посыпают солью голову и все толстые части по шерсти.

    Теперь складывают всю шкуру в сверток. Складывать надо по правилу. Сначала загибается внутрь четвертая часть шкуры, начиная от головы, затем загибаются правая и левая полы к середине, затем вся шкура складывается по хребту, потом скатывается, начиная от головы в сверток, и завязывается хвостом или бечевкой.

    Дней через пять сверток разбирается. Мокроте дают стечь, слегка подсаливают и свертывают снова, как в первый раз. Если все сделано по правилам, то шкура пролежит долго и не запреет.

    Когда набирается много шкур, то можно их солить в бунтах или штабелях.

    Первую шкуру засаливают на полу в расстил, как было только что описано. Затем всю шкуру кругом загибают так, чтобы голова, ноги и полы легли внутри, а вся шкурка кругом стала похожа на блюдце. Все загнутые части посыпают солью по шерсти, особенно тщательно присаливают голову. Затем кладут вторую шкуру так, чтобы голова пришлась не на голову первой шкуры, а рядом с ней. Все делают, как с первой шкурой. На вторую кладут таким же образом третью, четвертую, пятую и так далее, каждый раз хорошо все просаливая. Головы лягут по кругу одна за другой. В такой бунт можно сложить до двухсот шкур. Рассол в бунте не должен вытекать в одну сторону, что может случиться, если шкуры не будут правильно разостланы.

    Если шкура была плохо просолена, то она запреет. Когда шкура начинает преть, с нее, прежде всего, начнет сходить волос. Время от времени надо подергивать пальцами волос. На здоровой шкуре волос сидит крепко, а на подопревшей сразу легко выдирается. Подопревшая шкура не годится для кожевника. Затем шкуру выворачивают мехом внутрь, мездрой наружу и хорошо просушивают в тени, желательно на ветру. Для просушки шкуру подвешивают, растянув, но, не вытягивая ее. Сушить шкуру на солнце или возле горячей печки нельзя, нужна обычная комнатная температура.

    Когда шкура высохнет, но не потеряет эластичности (пересушивать шкуру не следует), ее аккуратно складывают шерстью внутрь и окончательно досушивают.

    В таком виде шкура хранится до тех пор, пока она не будет выделана для длительного хранения или же из нее не будет изготовлено чучело.



    4. Сбыт. Шкуры широко используются в отечественной легкой промышленности, где производится дополнительная обработка и выделка шкур по определенным государственным стандартам качества. Сырье, закупаемое организацией, проходит строгий отбор по государственным стандартам для дальнейшего производства и изготовления полуфабриката из различных кож. Сырье, не соответствующее  стандартам, не поступит в производство кожевенного полуфабриката. Цены на шкуры устанавливается от объема и качества сырья.

    5. Примерные расчеты.     

    5.1. Расходы:

    Соль 1 кг = 30 тенге. Для обработки шкуры одной овцы необходимо 1,5-2,5 кг соли * 30 тенге = 45-75 тенге.

    Для обработки шкуры одной единицы крупного рогатого скота необходимо 5-7 кг соли * 30 тенге = 150-210 тенге.

    5.2. Доходы:

    Продажа шкуры овца – 1 кг = 800-1200 тенге.

    Продажа шкуры крупного рогатого скота – 1 кг = 1 800-2 200 тенге.

    6. Полезные ссылки:

    http://zoomet.ru/plav/plavil_156.html

    http://www.pcsw.ru/index.php?section=articles&id=8

    http://www.viptrophy.com/articles/1645

    http://www.ya-fermer.ru/content/shkury-koz?page=6

    1   2   3   4   5

    Коьрта
    Контакты

        Главная страница


    Ертеѕіѕ їшін аянба, ерім