страница1/7
Дата16.05.2017
Размер0.82 Mb.

Минсельхоз подвёл итоги. «eg-online ru» 28. 03. 12


  1   2   3   4   5   6   7

Содержание.
Минсельхоз подвёл итоги.

«eg-online.ru» 28.03.12.

РЗС: В 2011 году инвестиции в сельское хозяйство выросли впервые за последние четыре года.

«zol.ru»28.03.12.

РФ к 2020 году хочет привлечь 100 млрд на переработку молока.

«dairynews.ru»28.03.12.
Из-за ВТО мы теряем 4 трлн рублей и 2,2 млн рабочих мест.

«newsland.ru» 28.03.12.

Программно-целевой метод.

«Эксперт Северо-Запад» №12 .26.03.12.

Основные проблемы молочного животноводства России. Ценообразование, пути решения.

«dairynews.ru»28.03.12.

К чему приложим силы.

«Эксперт Северо-Запад» №12 . 26.03.12.

Расти и расти.

«Эксперт Северо-Запад» №12. 26.03.12.

За бортом.

«Эксперт Северо-Запад» №12. 26.03.12.

В. Жигулин: «Успеть застолбить свою землю».

«Агентство АгроФакт»27.03.12.
Фермеры Ставрополья обсудили итоги работы в 2011 году и перспективы развития.

«Журнал IDK.Эксперт»28.03.12.

Правительство все-таки перетряхнут?

«tut.by»29.03.12.

Будем выращивать пальмы.

«Эксперт» №12 (795) 26.03.12.

Сельский бизнес с национальным оттенком.

«Республика Татарстан» 29.03.12.

Кереп җитмәгән килеш, чыгасы килә.

«Ватаным Татарстан» 27.03.12.

Үләнкүлгә юл кирәк.

«Ватаным Татарстан»27.03.12.

Аттым-бәрдем” ысулы.



«Ватаным Татарстан»28.03.12.

Хуҗа-Хәсәндә – чын хуҗаларча.

«Ватаным Татарстан»24.03.12.

«eg-online.ru» 28.03.12.

Минсельхоз подвёл итоги.

Министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник представила итоги развития отрасли за три года в рамках расширенного заседания коллегии министерства.

В числе важных результатов работы глава ведомства назвала повышение результативности использования средств. Е. Скрынник отметила, что за три года из федерального бюджета на мероприятия госпрограммы было выделено 307 млрд руб. За этот период рост сельхозпроизводства составил 9,8%, производительность труда выросла на 15,6%, показатель рентабельности увеличился с 9,4% в 2009 г. до 13,5% в 2011 г.

Говоря об итогах в животноводстве, министр отметила, что индекс производства продукции с 2008 г. увеличился на 12,4%. По словам Е. Скрынник, производство скота и птицы на убой в живом весе увеличилось на 25% - до 11 млн тонн, в том числе свиней на 612 тыс. тонн, или на 24%, птицы – на 1,7 млн тонн, или на 63%. Производство молока стабилизировалось на уровне 32 млн тонн, мяса КРС – 2 млн 900 тыс. тонн.

«За первые 2 месяца 2012 года производство молока увеличилось на 164 тыс. тонн к соответствующему уровню 2011 года», - подчеркнула министр.

За три года в животноводство было привлечено 576 млрд руб. инвестиций. Построено и модернизировано свыше 3,5 тысяч животноводческих объектов, в том числе 340 в мясном скотоводстве, в молочном - более 2 тысяч.

Среди новых направлений поддержки, реализованных в 2011 году, Е. Скрынник выделила дотации на поддержку свиноводства (3 млрд руб.), мясного и яичного птицеводства (6 млрд руб.), субсидии на сохранение поголовья КРС (5 млрд руб.).

«Все перечисленные меры уже принесли результаты. В частности, рост производства свиней на убой в живом весе составил 9,1% к уровню 2010 г., птицы - 12,9%, яиц - 1,6%. Впервые за 20 лет поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 0,5%, или 99,4 тыс. голов к уровню 2010 года», - заявила Е. Скрынник. По её словам, животноводство является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей.



«zol.ru»28.03.12.

РЗС: В 2011 году инвестиции в сельское хозяйство выросли впервые за последние четыре года.

Согласно предварительным данным Росстата, в 2011 году инвестиции по разделу экономической деятельности "Сельское хозяйство, охота и предоставление услуг в этих  областях" составили 355,3 млрд рублей и выросли в сопоставимых ценах по сравнению с 2010 годом на 11,3 %. Частично высокий рост объемов инвестиций связан с эффектом низкой базы. Три года подряд с 2008 г. по 2010 г. инвестиции в сельское хозяйство снижались и в 2010 г. в реальном выражении составили 69,4 % от уровня 2007 г. Более того в 2009-2010 гг. было зафиксировано абсолютное падение объемов инвестиций в текущих ценах.

За счет строительства новых производственных мощностей в прошлом году были, в частности, введены в строй: помещения для свиней  на 439,9 тыс. мест, для птицы – на 8837,4 тыс. птицемест; птицефабрики яичного направления - 1070,3 тыс. кур несушек, мясного направления - 158,1 млн гол/год.

Инвестиции по разделу экономической деятельности "Производство пищевых продуктов, включая напитки" составили в прошлом году 171,1 млрд рублей и снизились в реальном выражении по сравнению с 2010 годом на 3,3 %.

В 2011 году были введены в строй новые комбикормовые предприятия, комбикормовые цехи и кормоцехи для животноводства соответственно на 1226, 1130 и  329 т/сутки; предприятия мельничные сортового  помола, предприятия крупяные и мельницы–крупорушки  - соответственно  на 163, 310 и 183,1 т перераб/сутки.

Макроэкономические условия и перспективы развития сельского хозяйства и аграрного бизнеса, наряду с другими вопросами, будут обсуждаться в ходе XIII Международного зернового раунда "Рынок зерна - вчера, сегодня, завтра" в Геленджике, 6-9 июня 2012 года.


«dairynews.ru»28.03.12.

РФ к 2020 году хочет привлечь 100 млрд на переработку молока.

Россия с 2013 по 2020 год намерена привлечь приблизительно 100 млрд рублей инвестиций на развитие производства переработки молока, заявила министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник. По ее мнению, полученные средства позволят реконструировать 296 и построить 64 новых предприятия, а также нарастить производство молочной продукции.

По прогнозам министра, к 2020 году объем производства цельномолочной продукции вырастет в 1,2 раза, сыров — в 1,3 раза, сливочного масла — в 1,4 раза.

Скрынник добавила, что в рамках государственной программы развития сельского хозяйства до 2020 года предусмотрено субсидирование инвестиционных кредитов на строительство и модернизацию перерабатывающих и логистических мощностей. Это, по ее мнению, позволит повысить качество изготавливаемой продукции, а также снизить издержки.

Глава Минсельхоза напомнила, что благодаря мерам господдержки стабилизировалось производство молока в России — 32 млн тонн в год. Кроме того, за 20 лет впервые был отмечен прирост поголовья скота на 100 тысяч голов до 20,1 млн. За пять лет увеличилась доля и племенного скота с 6,8% до 11,3%, средние надои — на 20%. Ранее министр заявляла, что с 2013 по 2020 год власти страны хотят выделить на животноводство более 700 млрд рублей. По ее оценкам, при реализации программных мероприятий к 2020 году рост производства мяса ожидается на уровне 23% (+1,8 млн тонн), молока — на 20% (+6,5 млн тонн).

По словам Скрынник в период с 2008 по 2011 год на молочное животноводство было выделено 76 млрд рублей (прямая поддержка — свыше 22 млрд рублей), при этом объем субсидий по инвестиционным кредитам составил 54 млрд рублей. Всего за это время было привлечено 250 млрд рублей. Что касается 2012 года, то прямая продержка составит более 5 млрд рублей, объем привлеченных кредитов — почти 20 млрд рублей, отметила министр.

В конце декабря 2011 года председатель правления Национального союза производителей молока СОЮЗМОЛОКО Андрей Даниленко заявил, что в 2012 году цены на молоко в России останутся стабильными. Он отметил, что стоимость одного литра сырого молока на сегодняшний день составляет 14 рублей.
«newsland.ru» 28.03.12.

Из-за ВТО мы теряем 4 трлн рублей и 2,2 млн рабочих мест.

Вступление нашей страны во Всемирную торговую организацию (ВТО) вызывало опасение не только у ряда экспертов, но и у работников российских отраслей производства. «АиФ» выяснил, как они будут выживать в сложившихся условиях

Официально мы уже в ВТО. До 23 июля Россия должна ратифицировать все соответствующие документы. Что нас ждёт дальше? Потери экономики за счёт вытеснения импортом отечественных производителей к 2020 г. составят 4 трлн руб., на 2,2 млн сократится число рабочих мест. Такие цифры озвучили руководители предприятий промышленности и сельского хозяйства на конференции, которую провела Торгово-промышленная палата.

Ни рыба ни мясо.

Больше всех, по мнению экспертов, пострадают сельское хозяйство и пищевая промышленность. К 2020 г. 1,6 млн работников из этих областей будут вынуждены поменять специальности. За это же время объёмы производства данных отраслей сократятся на 40%.

- Выстоят крупные предприятия, ориентированные на экспорт, - им будет даже выгодно вывозить зерно на внешние рынки с учётом сниженных пошлин, - рассказываетБорис Кагарлицкий, директор Института глобализации и социальных движений. - Основной массе компаний, работающих на внутренний рынок, придётся туго.

В результате сложится абсурдная ситуация: одни фирмы будут вывозить сельхозсырьё за рубеж, а другие - завозить в Россию импортное. Для импортёров и экспортёров это выгодно, а для российских потребителей - нет.

При этом размеры госдотаций мы вынуждены будем согласовывать с ВТО.

- Разрешённые нашими соглашениями размеры дотирования станут громадной нагрузкой для бюджета, - считает Б. Кагарлицкий. - Но их всё равно не хватит, чтобы на равных конкурировать с дешёвым импортом. Страна только потратит деньги впустую.

- По правилам ВТО дотирование молочной промышленности должно быть снижено, - пояснил «АиФ» Аркадий Пономарёв, председатель совета Молочного союза России. - А строгие требования ккачеству заставят тех, кто хочет конкурировать с европейской продукцией (особенно на внешнем рынке), задирать цены: у нас только 10-15% молока соответствует западным стандартам.

На мясном и рыбном внутренних рынках России тоже можно поставить крест. Например, на импорт живых свиней пошлина снизится в 8 раз, на минтай, лосось, сельдь - в 3-4 раза (а, между прочим, этих рыбок прекрасно разводят и на территории нашей страны).

Как же власть может поддержать своих производителей?

Где спасение?

- В декабре прошлого года Минздравсоцразвития отменило требования о 5% льда для филе рыбы и морепродуктов, - рассказывает Денис Саврасов, вице-президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка. - Почему? Ведь до введения такого ограничения на рыбе из Юго-Восточной Азии было до 45% замороженной воды. Эту норму нужно вернуть! Тогда при осуществлении строгого контроля и наличии устойчивых норм качествамы спокойно перенесём падение таможенных барьеров.

В этом случае нашим производителям не придётся конкурировать с некачественным и потому дешёвым импортом. С этим согласен Б. Кагарлицкий:

- Российские граждане как люди с невысоким доходом всегда предпочтут товар по низкой цене тому, что подороже и получше.

Об этом же, кстати, недавно забеспокоился премьер-министр Владимир Путин, заметив, что после снижения пошлин и открытия границ в страну хлынет волна «китайского ширпотреба».

По мнению Александра Четверикова, депутата Госдумы и бизнесмена-агрария, селу нужны не столько дотации (выложить деньги из бюджета - немудрено), сколько стабильные рынки сбыта внутри страны.

- Сейчас, даже являясь сельскохозяйственной державой, - говорит он, - мы не можем перерабатывать то сырьё, которое производим. Именно в этом направлении должно двигаться сельское хозяйство.

Эксперты обозначили и другие шаги, на которые должно пойти государство для поддержки отечественной экономики. Например, снизить налоговую нагрузку на малый бизнес, создать предприятия-локомотивы, которые будут обеспечивать заказами малые и средние фирмы - в идеале, превращаясь в производственные кластеры, экспортировать из России не только нефть, но и технологии, пытаться включить наши предприятия в мировую цепочку.

Только возьмётся ли кто-то за это?


«Эксперт Северо-Запад» №12 .26.03.12.

Программно-целевой метод.

Министр сельского хозяйства России Елена Скрынник:

– С началом реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» в отрасли, по моему мнению, произошли серьезные институциональные изменения, которые позволили прежде всего обеспечить устойчивый рост производства по основным сельскохозяйственным культурам. Утверждены и реализуются пятилетняя Программа развития агропромышленного комплекса на 2008-2012 годы и Доктрина продовольственной безопасности. Это основополагающие документы, определяющие цели, задачи, основные направления развития и меры господдержки. Фактически в отрасли обеспечено ясное целеполагание. Такой сфокусированный подход позволил АПК в кризисном 2009 году не только не упасть, но и показать небольшой рост (в том числе благодаря дополнительным мерам господдержки). За год полностью преодолены последствия аномальной засухи 2010-го.

В целом с 2006-го по 2011 год производство сельхозпродукции увеличилось на 28,8%. Рост в животноводстве – 22,5%, обеспечена позитивная динамика в растениеводстве – 31,9%. В настоящее время на обсуждении находится новая программа развития сельского хозяйства – на 2013-2020 годы. Определены новые приоритеты – не только рост производства базовой сельхозпродукции (мясо, молоко, зерно, кормовые культуры), но и развитие переработки, инфраструктуры, мелиорации, малых форм, экспорта. В основе подготовки документа – программно-целевой метод.

Эффективный и гибкий инструмент поддержки региональных агропромышленных комплексов – экономически значимые программы. За счет их реализации расширена роль субъектов в принятии решений о поддержке тех или иных направлений АПК. Мотивация регионов – основа роста. Финансирование программ в этом году – почти 13 млрд рублей. Именно благодаря региональным программам в 2011 году впервые за 20 лет удалось переломить тенденцию к снижению поголовья крупного рогатого скота. В рамках новой восьмилетней госпрограммы их финансирование продолжится.

В результате всех принятых мер в отрасли произошли серьезные изменения – приоритетными стали не только количественный рост основных показателей, но и качественная трансформация, переход на инновационный путь развития. Приоритетами становятся экспорт, модернизация инфраструктуры и переработки, повышение эффективности, внедрение ресурсосберегающих технологий. Важнейшее достижение – выполнение Доктрины продовольственной безопасности по основным видам сельскохозяйственной продукции – зерну, сахару, картофелю, овощам, мясу птицы. В течение двух-трех лет за счет российского производства будет обеспечен спрос на свинину, к 2020 году – на молоко и мясо крупного рогатого скота.



«dairynews.ru»28.03.12.

Основные проблемы молочного животноводства России. Ценообразование, пути решения.

Хайруллин Айрат Назипович - Первый заместитель Председателя Комитета Государственной Думы России по аграрным вопросам, Президент СОЮЗМОЛОКО.



Сегодня рынок потребления основных видов продовольствия РФ составляет ≈ 2,318 трлн. руб. и выглядит следующим образом: 

- продукция КРС (молоко, говядина) – 1,17 трлн. руб. – 50%;

- свинина – 538 млрд. руб. – 24%;

- зерно (хлеб, крупа, мука, фураж) – ≈ 300 млрд. руб. – 11,4%;
- мясо птицы – 240 млрд. руб. – 11%;

- яйца – 70 млрд. руб. – 3,6%

Более 500 млрд. руб. составляет импорт, большая часть которого – это продукция КРС. Несмотря на это, начиная с 2008 года, создалась такая ситуация, когда в стране вкладывать деньги в молочное производство стало невыгодно. Именно поэтому, сегодня особенно актуально раскрытие проблем этой отрасли. 

Приведу динамику производственных показателей молочного животноводства за последние 10 лет.
описание: c:\documents and settings\alsu\рабочий стол\s3h1.gif
Как видим из графика поголовье КРС, в стране за последние 10 лет снизилось на 7,3 млн. гол. (30%), но если смотреть последнее 5 лет, темп снижения поголовья сократился, что является результатом принятого правительством Национального проекта 2006-2007 гг. и Государственной программы на 2008-2012 гг. 

Поголовье коров РФ, к сожалению, за последние 10 лет снизилось на 44%. В то же время надо отметить, что за последние 5 лет темп снижения значительно сократился, а в последний год поголовье коров стабилизировалось благодаря справедливым закупочным ценам в 2010-2011гг. 

Как видим, в рамках принятых Госпрограмм динамика снижения поголовья КРС уменьшена, но не приостановлена, что свидетельствует о необходимости дополнений (изменений) в действующие нормативные документы по развитию молочного животноводства. И мы возлагаем большие надежды на Госпрограмму по развитию сельского хозяйства и регулированию рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы

В связи с тем, что неизбежным следствием производства молока является производство говядины, то приведем данные по его производству. описание: c:\documents and settings\alsu\рабочий стол\s3h2.gif


Мы на графике видим то, как в 2008-2009 гг. резко подскочило производство говядины, что связано, прежде всего, с забоем коров из-за падения закупочных цен на молоко в конце 2008-2009 гг. 

При этом надо заметить, что при снижении поголовья коров на 44%,объем отчетного молока остался на уровне, что свидетельствует: 

1) об обновлении стада племенным, более продуктивным поголовьем, в результате принятых программ поддержки племенного животноводства. 

2) к сожалению, это еще и результат бумаготворчества местных чиновников, по отчетам которых сегодня коров в ЛПХ больше чем в 1990 г. Хотя, наверное, ни один из нас не знает ни одной такой деревни в стране, где сегодня коров у населения больше, чем было в 1990 г. 

При этом надо понимать, что сегодня многие сельхозпроизводители, особенно те, кто попал под засуху 2010 года, не смогли и не могут расплатиться с Росагролизингом за поставленный племенной скот. И если Росагролизинг заберет в счет долгов основные активы сельхозпроизводителей, то под крах попадает все что сегодня достигнуто. Наиболее сильно пострадал, как мы знаем, Приволжский Федеральный округ, где сосредоточено более трети производства молока и говядины страны. 

В связи с закредитованностью производителей молока необходимо принятие мер по компенсации выпавших затрат пострадававших хозяйств и снижение их долговой нагрузки. 

Подводя итоги по вышеприведенным графикам, и понимая, то что в рамках Программы продовольственной безопасности, собственным молоком мы обеспечены всего на 70%, а производством говядины на 40%, мы видим, что есть вопросы и проблемы, которые необходимо решить для того чтобы: 

1) программа минимум сохранить то чего достигли; 

2) программа максимум остановить динамику снижения и увеличить объемы производства молочного животноводства. 

Для этого есть все объективные предпосылки, т.к. объем импорта молочных продуктов превышает 9 млн. тн, в пересчета на сырое молоко, при 13 млн. тн. молока перерабатываемых в стране. 

Отдельной темы обсуждения требует борьба с фальсификатами, прежде всего использование тропических масел для разбавления молочных продуктов. 

Для понимания проблем и причин разной доходности производителей молока раскроем экономику производства молока. 

Молоко в РФ производят и поставляют в переработку четыре типа производителей: 

описание: c:\documents and settings\alsu\рабочий стол\s3h3.gif
Как правило, личные подсобные хозяйства имеют 1 – 2 коровы для собственных нужд, и продают излишки молока сборщикам ежедневно от 2л до 20л от семьи. Это молоко имеет низкое и нестабильное качество. 

В ближайшей перспективе количество коров в ЛПХ будет резко сокращаться в связи со старением традиционного сельского населения и нежеланием детей работать без выходных, будучи привязанными, круглый год к животным. Свой труд владельцы ЛПХ деньгами не оценивают. В их представлении затраты на 1 корову в год составляют: 

- 2 - 3 т сена;                                     владельцы ЛПХ получают 

- 2 т соломы;                                     в счёт оплаты за землю

- ≈ 0,5 – 1 т зернофуража;                бесплатно, как они воспринимают) 

- летний выпас стада

(затраты на пастуха) 

что в понимании крестьянина соответствует 8 000 – 10 000 руб. в год. 
Потребляемое в семье молоко владельцы коров считают «бесплатным». ЛПХ могут существовать только при наличии рядом крупнотоварных сельхозтоваропроизводителей платящих за пользование землей.

2. Семейные фермы – пока развиваются как укрупненное ЛПХ с поголовьем КРС 20-30 голов, в т.ч. 10-12 дойных коров. Так как роль семейных ферм в производстве молока очень не велика, то необходимо лишь отметить, что им присущи все недостатки ЛПХ, прежде всего мелкотоварность. 

Важно создавая класс семейных фермеров сделать их конкурентоспособными, что возможно лишь при количестве дойных коров больше 30 на каждого члена семьи. В сегодняшней форме семейные фермы – не конкурентоспособны и являются «находкой» и «жертвой» для перекупщика молока.


описание: http://souzmoloko.ru/img/s3h4.gif
Сегодня пока таких производителей молока большинство, но с каждым годом их становится всё меньше. 

Здесь используется технология доения в вёдра, или старые молокопроводы. 

Ферма и нагрузка на работников выглядит следующим образом: 

- 1 доярка на 25 коров (+ подменные доярки); 

- 1 скотник на 50 коров;

- 1 возчик кормов на 50 коров;

- 1 ветфельдшер на 200 коров; 

- 1 учётчик на 200 коров; 

- 1 заведующий фермой на 200 коров; 

- 1 слесарь кормокухни на 100 коров; 

- 1 слесарь на 100 коров; 

- 1 электрик на 200 коров; 

- 1 – 2 разнорабочих; 

- 1 – 2 тракториста на 200 коров. 

Итого: 23 – 25 человека на 200 коров, то есть на одного работника приходиться приблизительно 6 – 8 коров при продуктивности 2 000 – 2 500 л в год на корову. На подобных фермах в среднем на одного работника в день производится 40 – 60 л товарного молока идущего на реализацию. 

Заработная плата у доярок варьируется от 5 000 руб. до 9 000 руб. в среднем в год, у прочих работников 3 000 – 5 000 руб. в месяц. 

В большинстве случаев работники данных ферм живут своим натуральным хозяйством, воруя с работы корма для кормления своих домашних животных. До 80 % зарплаты – натуроплата. Средний возраст работников таких ферм достигает или уже превысил 50 лет. Дети их выросли и уже перебрались в города. Подрастающей замены нет. 

Эти фермы очень чутко реагируют на рост цен на дизельное топливо и электроэнергию. Философия данного типа производства - коровы «остались с колхоза» бесплатные, самое важное – дожить до лета, выгнать коров на пастбище и получать «дешевое» молоко. Коэффициент сезонности между зимой и летом варьируется от 1 : 2 до 1 : 8. С трудом заготавливают корма на зиму, как правило, к концу зимы корма заканчиваются, и коровы весну встречают ослабленными. Зимой такие фермы производят ежедневно товарного молока от 300 л до 2т, а летом 1 – 8 т. 

Данное производство очень нетехнологичное. Из-за отсутствия возможностей мгновенного охлаждения и средств автоматизации и дезинфекции зимой производят молоко 1 – 2 сорта, а летом 2 сорта и несортовое. 

Именно эти хозяйства за счет весенне-летнего «взрыва» производства молока ежегодно разбалансировывают рынки, создавая излишки для переработчиков и соглашаясь на снижение цены, тем самым ломают рынок сырого молока. 

В их представлении себестоимость молока – это летом «бесплатная» зелёная трава, зимой – солома, чуть–чуть зернофуража, из-за отсутствия соответствующей техники сенаж плохого качества. По вышеуказанной причине кукурузный силос, выращенный по зерновой технологии, используют далеко не все. 

Как правило, селекционной и племенной работой никто не занимается. Осеменение ведётся быками. В результате имбридинга часто происходит деградация коров. Постепенно коровники разрушаются. Из-за долгов предприятия постепенно попадают под банкротства и прекращают существование. 

4. Сильные традиционные хозяйства, вкладывающие средства в развитие производства. 

Развились из хозяйств, описанных в §3 благодаря успешным руководителям. 

Как правило, это довольно–таки крупные хозяйства, имеющие 400 – 800 коров с ежедневным производством 6–15 т молока. Данные предприятия уже имеют охладители молока, у некоторых есть молокопроводы и миксеры для приготовления монокорма. 

Большая часть таких ферм уже обдуманно занимается заготовкой кормов, имеют какую-то соответствующую технику. 

На этих фермах еще много ручного труда, но качество молока довольно–таки стабильное и соответствует 1 сорту, а зимой в период нехватки молока удается его часть продать по высшему сорту, благодаря чему работники относительно стабильно получают зарплату, хотя и невысокую. 

Главная проблема этих хозяйств – низкая производительность труда, работа без выходных, пожилой возраст работников. Кроме того, неуверенность в перспективах, так как если вовремя платить за электричество, ГСМ, в банк по привлечённым кредитам, то не хватает на выплату зарплаты вовремя. 

Как правило, данного типа хозяйства содержат максимально возможное для себя количество коров. Эти возможности определяются количеством трудовых ресурсов или количеством скотомест. Экономика хозяйств и залоговая база не позволяют расширять производство. 
описание: c:\documents and settings\alsu\рабочий стол\s3h5.gif

Как правило, эти фермы построены в чистом поле из-за того, что нет фермы, которую можно было бы реконструировать, и нет «доставшихся по наследству» «бесплатных» коров. 

Преимуществами данных производств является: 

1) Строится современное производственное помещение с высокими потолками: 1 м высоты помещения дает дополнительно 500 л молока в год. 

2) Автоматизированная система навозоудаления повышает производительность труда скотников в 10 раз – с 50 до 500 голов в смену на человека. 

3) Автоматизированное доение позволяет производить молоко высшего сорта. Нет возможности разбавить и трудно испортить молоко. Производительность труда доярок возрастает в 10 – 15 раз – с 25 до 500 – 700 коров на одну доярку в смену. 

4) Производится молоко круглый год высшего и первого сортов. 

5) Хозяйства являются крупнотоварными: 1 200 – 6 000 голов коров с ежедневным производством 20 – 100 т молока, что очень технологично для транспортировок на дальние до 1 000 км расстояния. За счёт круглогодичного стабильного кормления одним типом корма нет всплеска сезонности. При правильном графике осеменения и отёлов можно управлять процессом производства молока, и зимой - в период спроса - производить его больше. 

6) Есть возможность платить высокую стабильную зарплату в зависимости от квалификации работника. 

7) Работнику можно планировать свою личную жизнь за счёт сменности производства. Как правило, это 18 – 22 рабочих дня и 10 – 12 выходных ежемесячно плюс оплачиваемый отпуск. 

8) Налаженная селекционная работа. 

9) Наличие собственной лаборатории позволяет контролировать производство молока и добиваться высокого качества. 

10) Высокая производительность и эффективное крупнотоварное производство с низкими текущими издержками, поддающимися контролю. 

11) Подобные фермы позволяют трудоустроить огромное количество сельских жителей из расчёта 10 га на одного работника с учётом выращивания молодняка и кормопроизводства, что в 50 раз больше чем в зерновом производстве. 

При этом данный тип производства имеет свои недостатки: 

1) Необходимы высококвалифицированные специалисты в области кормления, воспроизводства и управления стадом. Но, это является и преимуществом, так как наличие индустриальных хозяйств дает возможность трудоустройства сельской молодежи, получившей профильное образование и имеющей соответствующую «тягу». 

2) Высокая капиталоемкость новых производств. Конечно, если бы мы в 90-е не разрушили свои фермы и не зарезали своих российских коров, то сегодня было бы не нужно тратить столько средств на восстановление производства молока и мяса КРС. 

3) Высокая себестоимость молока, по сравнению с ЛПХ и хозяйствами, не инвестирующими в развитие. 

Приведем данные по статистической отчетности по регионам по себестоимости и средней цене за 1 л молока сложившаяся в регионах страны. описание: http://souzmoloko.ru/img/s3h6.gif
описание: http://souzmoloko.ru/img/s3h7.gif


Вышеприведенная себестоимость не совсем объективна по причинам, о которых мы отметим ниже, но тенденция ее во многом определяется объективными факторами, сложившимися в регионе, прежде всего:

1) Уровнем развития молочной отрасли региона; 

2) Уровнем закупочных цен, в регионе вынуждающих формировать прибыльный баланс на том или ином уровне, что подтверждает следующая таблица. 

Как видите, по отчету с мест средняя себестоимость производства молока по стране составляет (будто бы!) 12,1 руб./кг, а цена реализации 14,1 руб./л. Хотя во многом это всего лишь «средняя температура по больнице». 

Сравним себестоимость производства молока в колхозах, не вкладывающих средств в молочное производство и себестоимость в современных производствах индустриального типа.


Положительные бухгалтерские балансы сельхозпроизводителей сегодня – это вынужденная перед банками мера и достигается чаще всего за счет того, что на себестоимость относят не все затраты (Российские правила бухгалтерского учета позволяют скрыть часть затрат перенося на следующий период).описание: http://souzmoloko.ru/img/s3h8.gif

Таким образом, полная себестоимость 1 л молока на обычных фермах составляет около 12-16 руб., а на современных фермах, созданных в рамках приоритетного национального проекта и реализации Госпрограммы, с учётом имеющихся форм господдержки формируется на уровне 21-23 руб./л. 

Себестоимость ниже быть не может, просто могут учитываться не все затраты. 

Как мы видим из вышеприведенных расчетов, наибольший удельный вес в себестоимости производимого молока занимают инвестиционные затраты, из которых наибольший вес занимают затраты на покупку коров. 

Разница в себестоимости производства молока вышеприведенных двух типов производств составляет в среднем около 8 руб., в том числе: 

1) инвестиционные затраты (строительство, скот) – около 6 руб. 

2) корма (высокопродуктивный скот требует высокобелковых добавок) - около 1 руб. 

Как правило, на обычной ферме кормят тем, что есть под рукой - фураж, солома, силос, сенаж, а на современной используют высокобелковые биологические добавки. В результате мы получаем молоко с разным жиробелковым балансом: 

с фермы жир до 3,8% белок 2,9%

с современной фермы жир 4,1-4,5% белок 3,1-3,5%.

Фактически мы сравниваем молоко разного качества и питательности. 

3) падеж, выбраковка – около 1 руб. 

Для получения качественного молока нужно доить только здоровых животных – в результате на современных ЖК выбраковка выше, а стабильность производства по стаду требует увеличения отелов в не благоприятные зимние месяцы – что животным противоестественно в результате снижается сохранность молодняка. 

На первый взгляд производство молока на обычной ферме производить рентабельно. 

Однако мы должны понимать, что вышеперечисленные преимущества комплексов индустриального типа (высокое качество молока, стабильно высокий объем молока, особенно осень-зима, привлекательная зарплата на селе и т.п.) должны стоить дополнительных премий к закупочной цене. 

В то же время мы понимаем, что у обычных ферм нет перспективы развития, так как помещения старые, на их реконструкцию и строительство новых помещений средства не амортизируются, скот не высокопродуктивный, качество молока нестабильное, что недопустимо в условиях вступления страны в ВТО. 

Кроме того формирование себестоимости по установленным правилам бухгалтерского учета искажает реальную картину рентабельности производства молока, сильно занижая его. 

По правилам бухгалтерского учета в затраты на производимое молоко не включается: 

1) несубсидируемая разница по уплаченным процентам; 

2) убыток от реализации, выбракованной коровы (выручка от реализации минус остаточная стоимость); 

3) убыток от производства говядины, как побочного неизбежного производства молочного животноводства (рентабельность минус до 50%, так как от молочных коров бычки не дают высоких привесов и не конкурентоспособны со свининой и курятиной по себестоимости мяса; 4) выращивание ремонтного молодняка. 

Если к предыдущей таблице себестоимости производства молока включить убытки от выбракованных коров и откорма, то увидим убыточность молочного животноводства с учетом полного цикла составляет в среднем 20%, что приводит к долгам перед банками и РАЛом. 

В результате складывается ситуация, когда по балансу от производства молока прибыль, а денег платить нет. 

Искажение реальной картины эффективности молочного животноводства и мешает принимать правильные решения в развитии молочного животноводства. 

Возможно, вы подумаете, а как же при такой убыточности выживают хозяйства? Необходимо отметить, что если посмотреть данные таблицы без учета затрат на производство говядины и собственных нетелей и амортизации, производство молока становится рентабельным. Но это означает, что нет средств на обновление скота, капитальный ремонт зданий и оборудование, то есть, нет будущего. 

Также не надо забывать, что сегодня основная часть кредитов пролонгирована, у предприятий накоплена огромная долговая нагрузка, на возврат, которых деньги не аккумулированы. 

Основными причинами убыточности молочного животноводства являются: 

1) Диспаритет цен, достигший за 3 года 44% (цены на ГСМ выросли на 60%, на электроэнергию до 50%, на ветпрепараты до 15% и т.д., а закупочная цена на молоко почти не выросла и составляет в среднем по стране 14 руб./кг)- это ниже чем в 2007-2008 гг. 

2) В результате монопольного снижения переработчиками в 2009 г закупочных цен и работа 1,5 года с ценам, не покрывающими даже текущие затраты сформировался ком закредитованности; 

3) Природные катаклизмы (засуха и морозы предыдущих лет); 

4) Недостаточное финансирование региональной части положенных соглашениями с МСХ РФ субсидий.

С учётом ценообразования молочных продуктов на полках магазинов и в зависимости от качества сырья наиболее справедливым считается следующее ценообразование с учётом надбавок к базовой цене: 

1. Молоко высшего сорта – не менее 21 руб./л. (белок 3,2 %, жир 3,9%). описание: http://souzmoloko.ru/img/s3h9.gif

2. Молоко первого сорта – 16 - 18 руб./л. 

3. Молоко второго сорта – 11– 12 руб./л. 

Во всяком случае, такой доход с учетом субсидий должен быть у производителя молока. 

Вышеприведённое ценообразование делает понятным смысл инвестирования в повышение качества молока и его объемов, нивелируя сезонность. 

Как мы помним еще в 2009 г сложилась ситуация, при которой, несмотря на безостановочный рост цен на молочную продукцию на полке магазинов, для всех производителей сырого молока единовременно была снижена закупочная цена по всей стране. В результате, участники приоритетного национального проекта, инвестировавшие в производство молока миллиарды рублей своих и кредитных ресурсов, с каждого литра отгруженного молока получили 4 – 5 рублей убытка, что не позволило, не только отложить деньги на возврат кредитов и долгов РАЛу, но и ухудшило показатели производителей тех, кто пострадал еще и от засухи 2009-2010 гг. 

Поэтому, несмотря на то, что в 2010 г цены на молоко выросли по всей стране, доходность производителей молока по стране дифференцировалась по климатическому фактору. Там где не было засухи - Северо-Западные, Южные и Центральные регионы страны, получили достаточно высокую доходность, а пострадавшие от засухи регионы оказались в еще более бедственном положении.

Особо пострадали от засухи 16 регионов, прежде всего Приволжский Федеральный округ.

Погодные катаклизмы до сих пор отражаются на результатах животноводства. 

Потеря телят, ухудшение здоровья коров в сильные морозы до (-45°С) зимой 2009-2010 гг. до сих пор не позволяют догнать объемы производства и темп предыдущих 2 лет. Последствия засухи предприятия будут испытывать еще не один год. Самое капиталоемкое в молочном животноводстве это получение, сохранение и выращивание молодняка. 

К сожалению телочки, родившиеся в 2009-2010 годах в регионах пострадавших от катаклизмов, ожидаемой продуктивности не дадут. 

Все переработчики молока хотят: 

1. Избежать сезонности в производстве и поставке; 

2. Иметь крупные товарные партии молока; 

3. Иметь высокое качество молока. 

Соблюдение этих трех условий в условиях средней полосы России требует серьезной целенаправленной работы по осеменению животных так, что бы коровы телились в сентябре-декабре, а т.к. это противоестественно им из-за стрессов и морозов, то происходит большое выбытие коров и родившегося молодняка. Анализ работы 50 современных ферм в течение 9 лет показал следующую динамику, в молочном животноводстве.  описание: http://souzmoloko.ru/img/s3h10.gif

Для наглядности приводим, сколько можно получить нетелей от 100 коров за время их жизни, при увеличении отелов в осенне-зимний период для снижения сезонности производства молока.

Как видите, при выходе даже в среднем 82 теленка на 100 голов коров и сохранности молодняка от рождения до отела 80%, поголовье коров на ферме за 7 лет снижается на 17%, По сути это реальная по стране действительность в подтверждение графиков поголовья, которые показаны в начале, что является серьезной проблемой для экономики производителей молока и требует дополнительной премии в цене молока стабильных производителей с минимальной сезонностью для инвестиций в сохранение стада

А так как, в связи с тем, что уже три года предприятия многих регионов традиционно ориентированное на производство молока, имеют затраты на производство больше, чем денежную выручку за реализацию молока, не позволило им аккумулировать денежные средства для возврата тела кредита, то для предотвращения банкротства сельхозтоваропроизводителей пострадавших от снижения цен в 2008-2009 гг. и от засухи 2009-2010 гг, инвестировавших огромные средства, в рамках национального проекта необходимо: 

1. Рассмотреть возможность списания кредитов и задолженности перед РАЛом для регионов сильно пострадавших от засухи путем предоставления единовременных целевых субсидий для погашения кредитов. 

2. Предусмотреть в госпрограмме на 2013-2020 гг. целевую поддержку: 

- 3-5 руб./кг. на товарное молоко, в зависимости от региона и инвестиционной нагрузки

- 25 руб./кг на товарную говядину. 

Только решение этих вопросов позволит молочному животноводству РФ выжить при вступлении в ВТО. 

Р.S. 

Надо отметить немаловажную значимость животноводства для сохранения сельского населения. Если отрасль КРС с одной стороны самое дорогостоящее и самое медленно окупаемое направление, с другой стороны КРС обеспечивает максимальную привязку людей к земле и стабилизации ситуации. КРС требует больших площадей и много грубых кормов, которые не привезешь издалека. Но именно молочное животноводство, нуждаясь в большом количестве рабочих рук, позволяет на той, же самой площади трудоустроить в разы больше людей, чем в растениеводстве. 

Россия удивительная, огромная, богатая страна, но чтобы ее удержать необходимо территорию заселять. 

Импортозамещение продукции животноводства (500 млрд. руб./год) и развитие сельхозпроизводства позволит трудоустроить еще 4,5-5 млн. человек, в т.ч.3-3,5 млн. человек в крупных производствах, и примерно 1 млн. человек в семейных фермерских хозяйствах. Если сегодня не сохранить и не развить отрасль молочного животноводства, то стране грозит сокращение численности населения и опустение территорий. 

С уважением, 

Депутат Государственной Думы, первый заместитель Председателя Комитета по аграрным вопросам Президент Союза Производителей молока. Доктор экономических наук  - Хайруллин А.Н.
«Эксперт Северо-Запад» №12 . 26.03.12.

К чему приложим силы.

Каждый регион Северо-Запада реализует собственную программу развития агропрома. Требуется более четко определить специализацию территорий, обеспечив тем самым интенсивное развитие сельского хозяйства

Многочисленные обсуждения ситуации в агропромышленном комплексе (АПК) Северо-Западного федерального округа (СЗФО), по сути, сводятся к общей оценке сельского хозяйства в регионе. Однако очевидно, что для выстраивания полноценной и качественной стратегии развития АПК необходимо детально проанализировать каждый отраслевой сегмент, чтобы выделить интересные направления.

Аналитическая информация, предоставляемая в региональном разрезе, часто демонстрирует достаточно хорошие показатели по субъектам России в целом. Но это нередко достигается за счет нескольких предприятий или районов, что связано с растущей концентрацией производства.

Приоритетное значение в развитии АПК округа имеют молочное животноводство, свиноводство и птицеводство, связанное с этим производство кормов, а также производство овощей и картофеля. Они дают большую долю в валовом производстве сельскохозяйственной продукции, в них же занята основная часть работающих. Именно в этих отраслях, в первую очередь в птицеводстве, свиноводстве, а отчасти и в молочном и мясном скотоводстве, в регионе реализуются и планируются крупные инвестиционные проекты.

В то же время постепенно развиваются и сравнительно новые для СЗФО отрасли, которые будут иметь большее значение в перспективе. Это рыбоводство, тепличное овощеводство, выращивание цветов, новые виды птицеводства (перепел, индейка, утка), мясное скотоводство и, возможно, ряд других.

Основой развития станут крупные и средние сельскохозяйственные предприятия, в том числе вертикально интегрированные агрохолдинги. Важное направление – развитие на новой основе инфраструктуры, обслуживающей сельхозпроизводителей.

  1   2   3   4   5   6   7

Коьрта
Контакты

    Главная страница


Минсельхоз подвёл итоги. «eg-online ru» 28. 03. 12