Скачать 197.34 Kb.


Дата11.10.2018
Размер197.34 Kb.

Скачать 197.34 Kb.

Резервы повышения экономической эффективности тонкорунного и грубошерстного овцеводства в республике бурятия дармаев Г. В



РЕЗЕРВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТОНКОРУННОГО И ГРУБОШЕРСТНОГО ОВЦЕВОДСТВА В РЕСПУБЛИКЕ БУРЯТИЯ
Дармаев Г.В.

Красноярский государственный аграрный университет, Красноярск, Россия
The modern condition of sheep breeding of Republic Buryatiya is studied and the estimation of its economic efficiency is given. Reserves are revealed and actions for increase of sheep breeding efficiency in Republic are offered.
Овцеводство – одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, в значительной мере определяющая эффективность сельскохозяйственного производства в регионах с развитым овцеводством.

Республика Бурятия – один из тех регионов Российской Федерации, где овцеводство является традиционной отраслью. Оно наиболее полно вписывалось в быт местного населения, обеспечивая одеждой, пищей, предметами домашней утвари.

С переходом на рыночные условия хозяйствования в овцеводстве стали нарастать разрушительные процессы. Так, за период с 1991 г. по 2009 г. поголовье овец сократилось с 1384 тыс. гол. до 253,4 тыс. гол., т.е. в 5,5 раза, производство баранины с 7500 тонн до 1225 тонн, т.е. в 6,1 раза, производство шерсти с 4479 тонн до 531 тонн, т.е. в 8,4 раза.

Резкое сокращение поголовья овец и спад производства продукции овцеводства привело к снижению ее эффективности (табл. 1).

Таблица 1

Эффективность производства продукции овцеводства (по республике)



Показатели

Годы

2005

2006

2007

2008

2009

1

2

3

4

5

6

Производство шерсти во всех категориях хозяйств, т

564

566

553

535

531

Себестоимость 1 ц шерсти, руб.

7114,6

6193,1

6481,3

7842,8

6163,6

Полная себестоимость шерсти, тыс.руб.

6272

22330

14624

13041

7017

Реализовано шерсти, тонн

114

330,7

251,4

199,2

109,6

Цена реализации 1 ц шерсти, руб.

4706

3200

2475

2966

4262

Выручка от реализации шерсти, тыс. руб.

3201

8040

6628

5910

4672

Продолжение таблицы 1

1

2

3

4

5

6

Прибыль (+), убыток (-) от реализации шерсти, тыс. руб.

-3071

-14290

-7996

-7131

-2345

Рентабельность (+), убыточность (-) производства шерсти, %

-48,9

-63,9

-54,7

-54,7

-33,4

Производство баранины во всех категориях хозяйств, т

1300

1300

1200

1160

1225

Себестоимость 1 ц баранины, руб.

2479

3014,7

3587,4

4210

3592,9

Полная себестоимость баранины, тыс.руб.

19813

26864

28561

31404

30429

Реализовано баранины, т

841,8

957

799,7

775,4

716,1

Цена реализации 1 ц баранины, руб.

2980

2998

4525

4866

4866

Выручка от реализации баранины, тыс. руб.

23445

31621

33228

36290

34848

Прибыль (+), убыток (-) от реализации баранины, тыс. руб.

3632

4757

4667,1

4886

4419

Рентабельность (+), убыточность (-) производства баранины, %

18,3

17,7

16,3

15,6

14,5

Овцеводство Бурятии, представленное в 90-е годы только тонкорунным, требовало дорогостоящих концентратов и не менее дорогостоящих капитальных сооружений. А переход в рыночную экономику обусловил неблагоприятные ценовые соотношения между ресурсами для сельского хозяйства и ценами на его продукцию, а для животноводства в особенности. Это привело практически к ликвидации тонкорунного овцеводства – ведущей отрасли сельского хозяйства республики (табл. 2).

Таблица 2

Производственно-экономические показатели ООО «Племенной завод Боргойский» (тонкорунное овцеводство)



Показатели

Годы

2005

2006

2007

2008

2009

1

2

3

4

5

6

Поголовье овец, гол

19686

18805

14791

14326

15700

Произведено шерсти, ц

788

788

700

700

700

Себестоимость 1 ц шерсти, руб.

7170,2

10936,6

8197,1

12088,6

9484,3

Полная себестоимость реализованной шерсти, тыс. руб.

-

13232

4603

3883

3320

Реализовано шерсти, ц

-

1489

562

485

350

Цена реализации 1 ц шерсти, руб.

-

2824

3097

3903

2980

Выручка от реализации шерсти, тыс. руб.

-

4206

1741

1893

1043

Прибыль (+), убыток (-) от реализации шерсти, тыс.руб.

-

-9026

-2862

-1990

-2277

Рентабельность (+), убыточность (-) производства шерсти, %

-

-68,2

-62,2

-51,2

-68,6

Продолжение таблицы 2

1

2

3

4

5

6

Произведено баранины, ц

1268

1165

687

637

1256

Себестоимость 1 ц баранины, руб.

1434

2169,5

2382,8

1120,8

2840,8

Полная себестоимость реализованной баранины, тыс. руб.

144

1340

3312

1068

1246

Реализовано баранины, ц

81

834

696

268

386

Цена реализации 1 ц баранины, руб.

4308

5311

8182

5022

3497

Выручка от реализации баранины, тыс. руб.

349

4430

5695

1346

1350

Прибыль (+), убыток (-) от реализации баранины, тыс.руб.

205

3090

2383

278

104

Рентабельность (+), убыточность (-) производства баранины, %

142,4

230,6

71,9

26

8,3

Содержание тонкорунных овец в условиях Бурятии при высокой стоимости энергоносителей, оборудования, больших затрат труда высокозатратное. Так, в ООО «Племзавод Боргойский» себестоимость 1 ц шерсти тонкорунного овцеводства в 2009 г. составила 9484,3 руб. Производство шерсти в хозяйстве за рассматриваемый период убыточно. Основной доход от овцеводства хозяйство получает от реализации баранины. Производство баранины за анализируемый период в хозяйстве рентабельно.

В настоящее время поголовье племенных овец бурятского типа забайкальской тонкорунной породы сосредоточено в хозяйствах трех категорий:


  • ООО «Племенной завод Боргойский»;

  • племрепродукторы СПК «Иро» Селенгинского; СПК «Дружба» и СПК «Победа» Еравнинского и СПК «60 лет Октября» Джидинского районов Республики Бурятия;

  • товарные хозяйства, занимающиеся разведением овец бурятского типа забайкальской тонкорунной породы и их помесей.

С целью рационального использования малопродуктивных природных пастбищ, в республике в период с 1992 по 2006 года проводилась работа по созданию нового типа овец с белой полугрубой шерстью шубно-мясного направления продуктивности, менее требовательных к условиям кормления и содержания. Тем более обширная территория с 1,6 млн. га природных кормовых угодий, значительная часть (81,2 %) которых представлена овечьими пастбищами, суровые природно-климатические условия, традиции местного населения исторически обусловили разведение грубошерстных и полугрубошерстных овец, которые из всех разводимых животных в настоящий период в наибольшей степени способны осваивать сухие степи и сопки. Селекционная работа по созданию нового типа овец была поддержана Правительством Республики Бурятия и включена в Российскую целевую научно-техническую программу «Разработка и внедрение экологически чистых и ресурсосберегающих технологий производства шерсти». И результатом кропотливого труда селекционеров под руководством профессора Н.Д. Цырендондокова и профессора С.И. Билтуева создана бурятская полугрубошерстная порода овец, которая была зарегистрирована 23 июля 2006 г. Министерством сельского хозяйства России. И уже в 2008 г. селекционерами Бурятии выведена новая грубошерстная порода овец «Бубэй» [1, с. 34-49; 2, с. 3].

Благодаря сочетанию полезных качеств исходных пород овцы бурятской полугрубошерстной породы менее требовательны к условиям кормления и содержания, поэтому для них целесообразно строительство более дешевых кошар облегченного типа.

Племрепродукторами и базовыми хозяйствами по разведению Бурятской полугрубошерстной породы овец на начальном этапе ее широкого распространения являются ЗАО ГПЗ «Сутайское» Мухоршибирского, СПК им. Доржи Банзарова Джидинского и им. Ленина Курумканского районов, ООО «Бургастай» Селенгинского, ИП «Биликтуев» и КХ «Эржэн» Кижингинского, СПК «Баянгол» Хоринского районов Республики Бурятия.

В настоящее время основным овцеводческим хозяйством в Республике Бурятия по разведению Бурятской полугрубошерстной породы овец является СПК «им. Доржи Банзарова» (полугрубошерстное овцеводство) (табл. 3).


Таблица 3



Производственно-экономические показатели СПК «им. Доржи Банзарова» (полугрубошерстное овцеводство)

Показатели

Годы

2005

2006

2007

2008

2009

Поголовье овец, гол

4208

5796

4848

5357

4238

Произведено шерсти, ц

104

73

73

73

74

Себестоимость 1 ц шерсти, руб.

1144,2

1986,3

2493

2561,6

2554,1

Полная себестоимость шерсти, тыс. руб.

465

-

145

-

-

Реализовано шерсти, ц

104

-

73

-

-

Цена реализации 1 ц шерсти, руб.

2961

-

2301

-

-

Выручка от реализации шерсти, тыс. руб.

308

-

168

-

-

Прибыль (+), убыток (-) от реализации шерсти, тыс.руб.

-157

-

23

-

-

Рентабельность (+), убыточность (-) производства шерсти, %

-33,8

-

15,9

-

-

Произведено баранины, ц

90

75

76

44

52

Себестоимость 1 ц баранины, руб.

1822,2

1720

3250

3636,4

4384,6

Полная себестоимость баранины, тыс. руб.

545

1898

3372

1549

2097

Реализовано баранины, ц

264

800

1078

439

574

Цена реализации 1 ц баранины, руб.

4151

2077

3920

7462

4869

Выручка от реализации баранины, тыс. руб.

1096

1662

4226

3276

2795

Прибыль (+), убыток (-) от реализации баранины, тыс.руб.

551

-236

854

1727

698

Рентабельность (+), убыточность (-) производства баранины, %

101,1

-12,4

25,3

111,5

33,3

Содержание грубошерстных овец в хозяйстве характеризуется низкой себестоимостью производства шерсти и баранины. Основной доход в хозяйстве получают от реализации баранины, на которую есть спрос. Рентабельность производства баранины за отчетный год составила 33,3 %.



Таким образом, рассмотрев эффективность ведения тонкорунного и грубошерстного овцеводства в качестве основных резервов повышения ее эффективности можно предложить следующие мероприятия:

  1. Совершенствование селекционно-племенной работы в отрасли.

Селекционно-племенная работа в тонкорунном овцеводстве должна быть направлена на:

  • проведение углубленной селекции, обеспечивающей совершенствование племенных и продуктивных качеств овец стада;

  • совершенствование существующих и выведенных новых линий с лучшим сочетанием хозяйственно-полезных признаков;

  • получение и выращивание высококлассного племенного молодняка заводского типа для пополнения собственного стада и продажи племрепродукторам и товарным хозяйствам.

Селекционно-племенная работа в грубошерстном овцеводстве должна быть направлена в первую очередь на увеличение поголовья бурятской полугрубошерстной породы овец и грубошерстной породы овец «Бубэй». Большое внимание нужно уделить дальнейшему улучшению мясных качеств, нагульных способностей и скороспелости, а также совершенствованию физико-механических и товарных свойств шерсти и овчин. Для развития племенной базы овец мясных пород требуется разработка инструкций по бонитировке овец с основами племенного дела, проведение глубоких исследований по изучению биологической и питательной ценности мяса.

  1. В овцеводстве республики назрела необходимость переработки баранины до конечного потребителя. В республике необходимы перерабатывающие предприятия, которые будут производить забой, разделку и вакуумную упаковку баранины. Только после этого можно продавать свой товар на уровне мировых стандартов и конкурировать с мировыми овцеводческими державами (Англия, Австралия, Новая Зеландия). Минсельхоз России разработал и отправил на согласование в Правительство отраслевую программу «Развитие первичной переработки скота на 2010-2012 гг.». В соответствие с этой программой планируется строительство нескольких крупных предприятий по переработке скота общей мощностью в 420 тысяч тонн мяса на кости в год. Вот только специализироваться новые мясокомбинаты будут в основном на убое свиней и крупного рогатого скота. Безусловно, первичная переработка должна быть ориентирована, в том числе и на овцеводство.

  2. Укрепление кормовой базы овцеводства. Расход кормов по хозяйствам Республики Бурятия на одну овцу в год, составляет от 2,2 до 3,0 ц к. ед. в год, т.е. каждая овца в среднем получает в сутки 0,6-0,82 кг к. ед. А по научно-обоснованным нормам она должна получать в сутки – 1,2-2,0 кг к. ед. Одним из резервов укрепления кормовой базы овцеводства является создание сеяных зимних пастбищ из овса, или овсяно-гороховой смеси, обеспечивающих высокую урожайность зеленой массы (до 25-30 ц к.ед. с 1 га). Она поедается овцами на корню с ноября и до марта следующего года как консервированный естественным холодом биологически полноценный корм. При том исключаются затраты, связанные с уборкой зеленой массы, ее транспортировкой на места стоянок. В рационах овец зимние пастбища могут заменить полностью сенаж и до 50% концентрированных кормов.

Литература


  1. Программа развития животноводства Республики Бурятия до 2010 г. – Улан-Удэ: издательство ОАО «Республиканская типография», 2007. – С. 34-49.

  2. Будаев Э. Овцеводство Бурятии будет возрождаться // Бурятия. – 05.07.2008. – С. 3.

Коьрта
Контакты

    Главная страница


Резервы повышения экономической эффективности тонкорунного и грубошерстного овцеводства в республике бурятия дармаев Г. В

Скачать 197.34 Kb.