Резервы повышения экономической эффективности тонкорунного и грубошерстного овцеводства в республике бурятия дармаев Г. В

Республика Бурятия – один из тех регионов Российской Федерации, где овцеводство является традиционной отраслью. Оно наиболее полно вписывалось в быт местного населения, обеспечивая одеждой, пищей, предметами домашней утвари.

С переходом на рыночные условия хозяйствования в овцеводстве стали нарастать разрушительные процессы. Так, за период с 1991 г. по 2009 г. поголовье овец сократилось с 1384 тыс. гол. до 253,4 тыс. гол., т.е. в 5,5 раза, производство баранины с 7500 тонн до 1225 тонн, т.е. в 6,1 раза, производство шерсти с 4479 тонн до 531 тонн, т.е. в 8,4 раза.

Резкое сокращение поголовья овец и спад производства продукции овцеводства привело к снижению ее эффективности (табл. 1).

Таблица 1

Эффективность производства продукции овцеводства (по республике)

Овцеводство Бурятии, представленное в 90-е годы только тонкорунным, требовало дорогостоящих концентратов и не менее дорогостоящих капитальных сооружений. А переход в рыночную экономику обусловил неблагоприятные ценовые соотношения между ресурсами для сельского хозяйства и ценами на его продукцию, а для животноводства в особенности. Это привело практически к ликвидации тонкорунного овцеводства – ведущей отрасли сельского хозяйства республики (табл. 2).

Таблица 2

Производственно-экономические показатели ООО «Племенной завод Боргойский» (тонкорунное овцеводство)

Содержание тонкорунных овец в условиях Бурятии при высокой стоимости энергоносителей, оборудования, больших затрат труда высокозатратное. Так, в ООО «Племзавод Боргойский» себестоимость 1 ц шерсти тонкорунного овцеводства в 2009 г. составила 9484,3 руб. Производство шерсти в хозяйстве за рассматриваемый период убыточно. Основной доход от овцеводства хозяйство получает от реализации баранины. Производство баранины за анализируемый период в хозяйстве рентабельно.

В настоящее время поголовье племенных овец бурятского типа забайкальской тонкорунной породы сосредоточено в хозяйствах трех категорий:

• 
  ООО «Племенной завод Боргойский»;
  
• 
  племрепродукторы СПК «Иро» Селенгинского; СПК «Дружба» и СПК «Победа» Еравнинского и СПК «60 лет Октября» Джидинского районов Республики Бурятия;
  
• 
  товарные хозяйства, занимающиеся разведением овец бурятского типа забайкальской тонкорунной породы и их помесей.
  

Благодаря сочетанию полезных качеств исходных пород овцы бурятской полугрубошерстной породы менее требовательны к условиям кормления и содержания, поэтому для них целесообразно строительство более дешевых кошар облегченного типа.

Племрепродукторами и базовыми хозяйствами по разведению Бурятской полугрубошерстной породы овец на начальном этапе ее широкого распространения являются ЗАО ГПЗ «Сутайское» Мухоршибирского, СПК им. Доржи Банзарова Джидинского и им. Ленина Курумканского районов, ООО «Бургастай» Селенгинского, ИП «Биликтуев» и КХ «Эржэн» Кижингинского, СПК «Баянгол» Хоринского районов Республики Бурятия.

В настоящее время основным овцеводческим хозяйством в Республике Бурятия по разведению Бурятской полугрубошерстной породы овец является СПК «им. Доржи Банзарова» (полугрубошерстное овцеводство) (табл. 3).

Таблица 3

Содержание грубошерстных овец в хозяйстве характеризуется низкой себестоимостью производства шерсти и баранины. Основной доход в хозяйстве получают от реализации баранины, на которую есть спрос. Рентабельность производства баранины за отчетный год составила 33,3 %.

1. 
   Совершенствование селекционно-племенной работы в отрасли.
   

• 
  проведение углубленной селекции, обеспечивающей совершенствование племенных и продуктивных качеств овец стада;
  
• 
  совершенствование существующих и выведенных новых линий с лучшим сочетанием хозяйственно-полезных признаков;
  
• 
  получение и выращивание высококлассного племенного молодняка заводского типа для пополнения собственного стада и продажи племрепродукторам и товарным хозяйствам.
  

2. 
   В овцеводстве республики назрела необходимость переработки баранины до конечного потребителя. В республике необходимы перерабатывающие предприятия, которые будут производить забой, разделку и вакуумную упаковку баранины. Только после этого можно продавать свой товар на уровне мировых стандартов и конкурировать с мировыми овцеводческими державами (Англия, Австралия, Новая Зеландия). Минсельхоз России разработал и отправил на согласование в Правительство отраслевую программу «Развитие первичной переработки скота на 2010-2012 гг.». В соответствие с этой программой планируется строительство нескольких крупных предприятий по переработке скота общей мощностью в 420 тысяч тонн мяса на кости в год. Вот только специализироваться новые мясокомбинаты будут в основном на убое свиней и крупного рогатого скота. Безусловно, первичная переработка должна быть ориентирована, в том числе и на овцеводство.
   
3. 
   Укрепление кормовой базы овцеводства. Расход кормов по хозяйствам Республики Бурятия на одну овцу в год, составляет от 2,2 до 3,0 ц к. ед. в год, т.е. каждая овца в среднем получает в сутки 0,6-0,82 кг к. ед. А по научно-обоснованным нормам она должна получать в сутки – 1,2-2,0 кг к. ед. Одним из резервов укрепления кормовой базы овцеводства является создание сеяных зимних пастбищ из овса, или овсяно-гороховой смеси, обеспечивающих высокую урожайность зеленой массы (до 25-30 ц к.ед. с 1 га). Она поедается овцами на корню с ноября и до марта следующего года как консервированный естественным холодом биологически полноценный корм. При том исключаются затраты, связанные с уборкой зеленой массы, ее транспортировкой на места стоянок. В рационах овец зимние пастбища могут заменить полностью сенаж и до 50% концентрированных кормов.
   

Литература

1. 
   Программа развития животноводства Республики Бурятия до 2010 г. – Улан-Удэ: издательство ОАО «Республиканская типография», 2007. – С. 34-49.
   
2. 
   Будаев Э. Овцеводство Бурятии будет возрождаться // Бурятия. – 05.07.2008. – С. 3.