страница3/4
Дата22.01.2019
Размер0.59 Mb.

Урожайность и качество винограда новых столовых и технических сортов


1   2   3   4

Таблица 1

Масса грозди, продуктивность, урожайность и качество


изучаемых сортов (1998-2000 гг.)


Сорт

Средняя

масса


грозди,

г


Продук-тив-ность побега, г

Урожайность, ц/га

Выход стан-дартной продук-ции, %

ГАП

Коэф-фици-ент транс-порта-бельно-сти

Дегус-тационная оценка,

балл


общая

стан-дарт-ного

Столовые


Кодрянка

322,8

256,2

105,6

89,0

84,0

3,4

23,0

7,7

Ляна (к)

222,9

247,3

113,8

99,0

86,8

2,8

22,6

7,8

Кантеми-ровский

402,9

305,7

113,4

98,0

86,7

1,6

21,8

7,4

Оригинал

302,3

257,9

126,9

114,0

89,8

2,9

18,1

8,1

Памяти Негруля

275,3

143,5

56,2

42,0

75,0

2,2

22,5

7,5

Новосе-ловский

253,3

212,1

90,6

68,0

74,7

1,9

21,9

7,6

Пьеррелль

303,0

322,9

155,7

143,0

91,7

2,3

31,2

7,5

Молдова (к)

394,2

369,8

166,5

149,0

89,2

2,5

30,4

7,7

НСР 05

26,8

31,3


















Технические



Днестров-ский розовый

142,7

63,7

41,4

34,8

84,1

2,6

-

7,5

Росинка

133,5

225,7

66,8

55,5

83,1

2,7

-

7,7

Зала дендь

153,3

145,9

86,7

72,5

83,6

2,7

-

7,9

Гечеи заматош

143,6

158,3

86,4

73,8

85,4

2,5

-

7,9

Виорика (к)

101,1

133,3

74,8

68,4

91,4

2,0

-

8,2

НСР 05

30,1

15,7



















У большинства столовых сортов винограда отмечались очень высокие значения массы грозди. Этот показатель варьировал от 275 г (Памяти Негруля) до 403 г (Кантемировский, рис. 5). Высокая масса грозди была у столового сорта Новоселовский (253 г), у контрольного Ляна – средняя (230 г).


Рис. 5. Сорт Кантемировский


У сорта Зала дендь была самая высокая масса грозди среди изучаемых технических сортов (153,3 г). Сорта Днестровский розовый, Росинка и Гечеи заматош имели среднее значение этого показателя (133,5-143,6 г), а контрольный сорт Виорика уступал им, обладая низкой массой грозди (101,1 г). Для группы технических сортов отмечалась достоверная зависимость урожая с куста от массы грозди: r = 0,59.

Зависимость урожая от числа гроздей на побеге и средней массы грозди – очевидна. Число гроздей на побеге, в свою очередь, зависит от сортовых особенностей, применяемой агротехники, влияния внешних факторов. По данным К.А.Серпуховитиной, погодные условия года в Краснодарском крае влияют на урожайность виноградников на 52-74 %  9 .

Урожайность сортов за годы исследований значительно варьировала. У большинства сортов отмечено увеличение урожайности в 1999 г., по сравнению с 1998 г., и ее снижение в 2000 г. по сравнению с 1999 г.

По нашим данным, это связано с гибелью в зимующих глазках центральных почек и зачатков соцветий в них. Гибель почек и соцветий произошла из-за обильных осадков, высокой влажности почвы и нехарактерной теплой погоды в осенне-весенний период 1999-2000 гг., и как следствие – развития грибных заболеваний в зимующих глазках .

Как известно, урожайность зависит от показателей плодоношения и плодоносности. Изменение этих показателей по годам имеет немаловажное значение и характеризует адаптивный потенциал интродуцированных сортов. В результате исследований мы выяснили, что варьирование каждого из показателей плодоношения и плодоносности сортов винограда неодинаково. Наиболее сильная изменчивость наблюдалось у коэффициентов плодоношения, урожая с куста и продуктивности побега (табл. 2). Значительные колебания показателей продуктивности побега и урожая с куста отмечались у технических сортов. Особенно выделились сорта Днестровский розовый (80,5 и 96,9 %) и Зала дендь (72,4 и 79,5 %), плодоносность которых была крайне нестабильной на протяжении годов исследований. Относительно стабильными показателями обладали столовые сорта Новоселовский (31,2 и 39,1 %) и Пьеррелль (36,4 и 29,9 %).

Корреляционный анализ выявил сильную зависимость урожая с куста у столовых сортов от количества плодоносных побегов и коэффициента плодоношения (r = 0,71 и r = 0,75 соответственно). Кроме того, урожай с куста у столовых сортов достоверно зависит от вызревания однолетних побегов: r = 0,42. Коэффициент детерминации показывает, что на 35 % изменение урожая столовых сортов объясняется количеством плодоносных побегов (рис. 6).

Таблица 2

Коэффициенты вариации показателей плодоношения и плодоносности сортов винограда (1998-2000 гг.)




Сорт

Коэффициенты вариации, %


процента плодоносных побегов

числа гроздей на зеленый побег

числа гроздей на плодоносный побег

урожая с куста

продуктив-

ности побега


Столовые


Ляна (к)

19,0

25,4

12,4

50,2

40,7

Молдова (к)

24,9

27,1

12,8

40,3

27,7

Кодрянка

62,7

74,2

21,1

88,2

73,7

Кантемировский

26,0

32,4

16,8

47,9

34,1

Оригинал

32,7

41,2

11,9

35,5

44,2

Памяти

Негруля


36,6

42,2

15,4

51,1

48,8

Новоселовский

28,4

33,4

12,2

39,1

31,2

Пьеррелль

17,8

26,6

12,4

29,9

36,4

Cреднее

31,0

37,8

14,4

47,8

42,1

Технические



Виорика (к)

27,0

34,9

13,7

61,5

51,2

Росинка

21,4

32,7

20,5

68,5

36,2

Гечеи

заматош


26,7

36,5

18,1

53,2

27,4

Зала дендь

27,8

33,5

16,1

79,5

72,4

Днестровский розовый

70,2

74,1

46,5

96,9

80,5

Cреднее

34,6

42,3

23,0

71,9

53,5

Зависимость урожая технических сортов от коэффициентов плодоношения и нагрузки глазками составляла соответственно 38 % и 25 % (рис. 7). У технических сортов наблюдалась средняя зависимость урожая с куста от нагрузки глазками и побегами (r = 0,64 и 0,62), количества плодоносных побегов (r = 0,64).



В целом изучаемые сорта на опытном участке дали хороший урожай. По этому показателю за годы изучения сорта распределились:

Рис. 6. Доли влияния основных показателей плодоношения

1   2   3   4

Коьрта
Контакты

    Главная страница


Урожайность и качество винограда новых столовых и технических сортов