Скачать 405.09 Kb.


страница2/4
Дата17.01.2018
Размер405.09 Kb.

Скачать 405.09 Kb.

Все белки полимеры Мономер молекулы белка


1   2   3   4
3) Третичная структура белка
Образуется при сворачивании спирали вторичной структуры в глобулу

(тело округлой формы).

Может включать в себя неорганические компоненты, например атомы Fe, Cu.

Такие белки называются глобины или глобулины.



Миоглобин, транспортирующий кислород в мышцах

- пример третичной структуры белка.


Стабильность третичной структуры белка поддерживается уже упомянутыми

водородными связями и так называемыми "дисульфидными мостиками"

- ковалентными неполярными связями между атомами серы.



Атомы серы имеются в аминокислоте цистеин.
1   2   3   4

Коьрта
Контакты

    Главная страница


Все белки полимеры Мономер молекулы белка

Скачать 405.09 Kb.