• Лирическое отступление о ферментах и пьянстве

  • Скачать 405.09 Kb.


    страница4/4
    Дата17.01.2018
    Размер405.09 Kb.

    Скачать 405.09 Kb.

    Все белки полимеры Мономер молекулы белка


    1   2   3   4

    Функции белков.


    Функция

    Белок

    Действие

    Каталитическая

    Амилаза

    Содержится в слюне, расщепляет углеводы.




    Пепсин

    Содержится в желудочном соке, расщепляет белки.




    Трипсин

    Содержится в поджелудочном соке, расщепляет белки.

    Структурная

    Коллаген

    Входит в состав кожи, хрящей, костей, сухожилий.




    Кератин

    Образует ногти, волосы, перья, рога, копыта.

    Регуляторная

    Инсулин

    Гормон поджелудочной железы, регулирует обмен глюкозы.

    Транспортная

    Гемоглобин

    Переносит кислород в крови.




    Миоглобин

    Переносит кислород в мышцах.

    Защитная

    Антитела

    Связывают чужеродные белки-антигены, осуществляют иммунитет.




    Фибриноген

    Растворимый белок крови, при её свёртывании превращается в фибрин.




    Фибрин

    Нерастворимый белок. Образует волокна тромбов при свёртывании крови.

    Двигательная

    Актин, миозин

    Образуют поперечнополосатые мышцы.

    Запасная

    Казеин

    Запасной белок молока.




    Альбумин

    Запасной белок яйца.

    Токсическая

    Антигены

    Вызывают иммунную реакцию. Яды животного происхождения (змеиный, пчелиный)



    Кристаллы различных белков, выращенные на космической станции «Мир» и во время полётов шаттлов НАСА. Высокоочищенные белки при низкой температуре образуют кристаллы, которые используют для получения модели данного белка.
    Лирическое отступление о ферментах и пьянстве:
    Вопрос: почему японцы, корейцы, палеоазиатские народы и произошедшие

    от них американские индейцы пьянеют от малейших доз алкоголя?


    Запомните название фермента: алкогольдегидрогеназа. Он расщепляет алкоголь

    у вас в крови и вы трезвеете!



    А у упомянутых народов этот фермент не образуется.
    Какие белки (из перечисленных выше) имеются в этих объектах:
    1   2   3   4

    Коьрта
    Контакты

        Главная страница


    Все белки полимеры Мономер молекулы белка

    Скачать 405.09 Kb.