• Транспортная функция
  • Защитная функция
  • Сократительная функция (актин, миозин)
  • Структурная функция
  • Гормональная (регуляторная) функция
  • Питательная функция
  • Нуклеиновые кислоты
  • Закрепление материала



  • страница5/5
    Дата17.01.2018
    Размер0.49 Mb.
    ТипЗанятие

    Занятие 27 Белки. Нуклеиновые кислоты


    1   2   3   4   5

    Каталитическая функция - осуществляется с помощью специфических белков - катализаторов (ферментов). При их участии увеличивается скорость различных реакций обмена веществ и энергии в организме. Ферменты катализируют реакции расщепления сложных молекул (катаболизм) и их синтеза (анаболизм), и т.д. Известно несколько тысяч ферментов. Среди них такие, как, например пепсин, расщепляют белки в процессе пищеварения.

    Транспортная функция - связывание и доставка (транспорт) различных веществ от одного органа к другому. Так, белок эритроцитов крови гемоглобин соединяется в легких с кислородом, превращаясь в оксигемоглобин. Достигая с током крови органов и тканей, оксигемоглобин расщепляется и отдает кислород, необходимый для обеспечения окислительных процессов в тканях.

    Защитная функция - связывание и обезвреживание веществ, поступающих в организм или появляющихся в результате жизнедеятельности бактерий и вирусов. Защитную функцию выполняют специфические белки (антитела - иммуноглобулины), образующиеся в организме (физическая, химическая и иммунная защита). Так, например, защитную функцию выполняет белок плазмы крови фибриноген, участвуя в свертывании крови и тем самым уменьшая кровопотери.

    Сократительная функция (актин, миозин) – в результате взаимодействия белков происходит передвижение в пространстве, сокращение и расслабление сердца, движение других внутренних органов. 

    Структурная функция - белки составляют основу строения клетки. Некоторые из них (коллаген соединительной ткани, кератин волос, ногтей и кожи, эластин сосудистой стенки, кератин шерсти, фиброин шелка и др.) выполняют почти исключительно структурную функцию. В комплексе с липидами белки участвуют в построении мембран клеток и внутриклеточных образований.

    Гормональная (регуляторная) функция - способность передавать сигналы между тканями, клетками или организмами. Выполняют белки-регуляторы обмена веществ. Они относятся к гормонам, которые образуются в железах внутренней секреции, некоторых органах и тканях организма.

    Питательная функция - осуществляется резервными белками, которые запасаются в качестве источника энергии и вещества. Например: казеин, яичный альбумин, белки яйца обеспечивают рост  и развитие плода, а белки молока служат источником питания для новорожденного.

     

    Разнообразные функции белков определяются α-аминокислотным составом и строением их высокоорганизованных макромолекул.


    Нуклеиновые кислоты

    НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ – биологические полимерные молекулы, хранящие всю информацию об отдельном живом организме, определяющие его рост и развитие, а также наследственные признаки, передаваемые следующему поколению.

    Впервые они были описаны в 1869 году швейцарским биохимиком Фридрихом Мишером. Из остатков клеток, содержащихся в гное, он выделил вещество, в состав которого входят азот и фосфор. Ученый назвал это вещество нуклеином (лат. nucleus– ядро), полагая, что оно содержится лишь в ядрах клеток. Позднее небелковая часть этого вещества была названа нуклеиновой кислотой.

    В природе существуют нуклеиновые кислоты двух типов – ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота) и РНК (рибонуклеиновая кислота): Дезоксирибонуклеи́новая кислота́ (ДНК) — макромолекула, обеспечивающая хранение, передачу из поколения в поколение и реализацию генетической программы развития и функционирования живых организмов. Основная роль ДНК в клетках — долговременное хранение информации о структуре РНК и белков. Рибонуклеи́новые кисло́ты (РНК) — одна из трех основных макромолекул (две другие — ДНК и белки), которые содержатся в клетках всех живых организмов.

    и полимеры, мономерными звеньями которых являются нуклеотиды.

    Нуклеотиды – это органические вещества, молекулы которых состоят из остатка пентозы (рибозы или дезоксирибозы), к которому ковалентно присоединены остаток фосфорной кислоты и азотистое основание.





    ДНК

    РНК

    остатки дезоксирибозы, аденин, гуанин, цитозин, тимин и орто-фосфорная кислота

    остатки рибозы, аденин, гуанин, цитозин, урацил и орто-фосфорная кислота

    Мr достигает десятков миллионов

    Мr достигает нескольких сотен до десятков тысяч

    ДНК содержатся в основном в ядрах клеток

    РНК содержатся в рибосомах и протоплазме клеток.

     Значение нуклеиновых кислот в клетке очень велико. Особенности их химического строения обеспечивают возможность хранения, переноса и передачи по наследству дочерним клеткам информации о структуре белковых молекул, которые синтезируются в каждой ткани на определенном этапе индивидуального развития. Поскольку большинство свойств и признаков клеток обусловлено белками, то понятно, что стабильность нуклеиновых кислот - важнейшее условие нормальной жизнедеятельности клеток и целых организмов. Любые изменения строения нуклеиновых кислот влекут за собой изменения структуры клеток или активности физиологических процессов в них, влияя, таким образом, на их жизнеспособность.

    Закрепление материала – работа по карточкам


    Карточка 24

    1. Составьте формулы: а) фениламина, б) 2-амино-2-метил-пропановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства метиламина, сравните его со свойствами аммиака. Объясните сходство и различие. Назовите продукты реакций.

    Карточка 23

    1. Составьте формулы: а) триметиламина, б) 2-амино-3-амино-бутановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства аминокислот. Какие неорганические соединения сходны по свойствам с аминокислотами.

    Карточка 18

    1. Составьте формулы: а) диэтиламина, б) 4-аминобутановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства анилина, сравните их со свойствами ароматических углеводородов. Объясните причины сходства и различия. Назовите продукты реакций.

    Карточка 17

    1. Составьте формулы: а) дифениламина, б) 3-аминопентановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства этиламина, сравните их со свойствами аммиака. Объясните причины сходства и различия. Назовите продукты реакций.

    Карточка 13

    1. Составьте формулы: а) дифениламина, б) 3-аминопентановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства этиламина, сравните их со свойствами аммиака. Объясните причины сходства и различия. Назовите продукты реакций.

    Карточка 12

    1. Составьте формулы: а) фениламина, б) 2-амино-2-метил-пропановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства метиламина, сравните его со свойствами аммиака. Объясните сходство и различие. Назовите продукты реакций.

    Карточка 22

    1. Составьте формулы: а) диэтиламина, б) 4-аминобутановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства анилина, сравните их со свойствами ароматических углеводородов. Объясните причины сходства и различия. Назовите продукты реакций.

    Карточка 3

    1. Составьте формулы: а) триметиламина, б) 2-амино-3-амино-бутановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства аминокислот. Какие неорганические соединения сходны по свойствам с аминокислотами.

    Карточка 15

    1. Составьте формулы: а) триметиламина, б) 2-амино-3-амино-бутановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства аминокислот. Какие неорганические соединения сходны по свойствам с аминокислотами.

    Карточка 14

    1. Составьте формулы: а) диэтиламина, б) 4-аминобутановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства анилина, сравните их со свойствами ароматических углеводородов. Объясните причины сходства и различия. Назовите продукты реакций.

    Карточка 16

    1. Составьте формулы: а) фениламина, б) 2-амино-2-метил-пропановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства метиламина, сравните его со свойствами аммиака. Объясните сходство и различие. Назовите продукты реакций.

    Карточка 11

    1. Составьте формулы: а) триметиламина, б) 2-амино-3-амино-бутановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства аминокислот. Какие неорганические соединения сходны по свойствам с аминокислотами.

    Карточка 5

    1. Составьте формулы: а) дифениламина, б) 3-аминопентановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства этиламина, сравните их со свойствами аммиака. Объясните причины сходства и различия. Назовите продукты реакций.

    Карточка 6

    1. Составьте формулы: а) диэтиламина, б) 4-аминобутановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства анилина, сравните их со свойствами ароматических углеводородов. Объясните причины сходства и различия. Назовите продукты реакций.

    Карточка 10

    1. Составьте формулы: а) диэтиламина, б) 4-аминобутановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства анилина, сравните их со свойствами ароматических углеводородов. Объясните причины сходства и различия. Назовите продукты реакций.

    Карточка 9

    1. Составьте формулы: а) дифениламина, б) 3-аминопентановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства этиламина, сравните их со свойствами аммиака. Объясните причины сходства и различия. Назовите продукты реакций.

    Карточка 20

    1. Составьте формулы: а) фениламина, б) 2-амино-2-метил-пропановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства метиламина, сравните его со свойствами аммиака. Объясните сходство и различие. Назовите продукты реакций.

    Карточка 19

    1. Составьте формулы: а) триметиламина, б) 2-амино-3-амино-бутановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства аминокислот. Какие неорганические соединения сходны по свойствам с аминокислотами.

    Карточка 2

    1. Составьте формулы: а) диэтиламина, б) 4-аминобутановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства анилина, сравните их со свойствами ароматических углеводородов. Объясните причины сходства и различия. Назовите продукты реакций.

    Карточка 4

    1. Составьте формулы: а) фениламина, б) 2-амино-2-метил-пропановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства метиламина, сравните его со свойствами аммиака. Объясните сходство и различие. Назовите продукты реакций.

    Карточка 21

    1. Составьте формулы: а) дифениламина, б) 3-аминопентановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства этиламина, сравните их со свойствами аммиака. Объясните причины сходства и различия. Назовите продукты реакций.

    Карточка 1

    1. Составьте формулы: а) дифениламина, б) 3-аминопентановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства этиламина, сравните их со свойствами аммиака. Объясните причины сходства и различия. Назовите продукты реакций.

    Карточка 25

    1. Составьте формулы: а) дифениламина, б) 3-аминопентановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства этиламина, сравните их со свойствами аммиака. Объясните причины сходства и различия. Назовите продукты реакций.

    Карточка 26

    1. Составьте формулы: а) диэтиламина, б) 4-аминобутановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства анилина, сравните их со свойствами ароматических углеводородов. Объясните причины сходства и различия. Назовите продукты реакций.

    Карточка 27

    1. Составьте формулы: а) триметиламина, б) 2-амино-3-амино-бутановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства аминокислот. Какие неорганические соединения сходны по свойствам с аминокислотами.

    Карточка 30

    1. Составьте формулы: а) диэтиламина, б) 4-аминобутановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства анилина, сравните их со свойствами ароматических углеводородов. Объясните причины сходства и различия. Назовите продукты реакций.

    Карточка 28

    1. Составьте формулы: а) фениламина, б) 2-амино-2-метил-пропановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства метиламина, сравните его со свойствами аммиака. Объясните сходство и различие. Назовите продукты реакций.

    Карточка 29

    1. Составьте формулы: а) дифениламина, б) 3-аминопентановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства этиламина, сравните их со свойствами аммиака. Объясните причины сходства и различия. Назовите продукты реакций.

    Карточка 32

    1. Составьте формулы: а) фениламина, б) 2-амино-2-метил-пропановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства метиламина, сравните его со свойствами аммиака. Объясните сходство и различие. Назовите продукты реакций.

    Карточка 31

    1. Составьте формулы: а) триметиламина, б) 2-амино-3-амино-бутановой кислоты

    2. Напишите уравнения реакций, характеризующие свойства аминокислот. Какие неорганические соединения сходны по свойствам с аминокислотами.
    1   2   3   4   5

    Коьрта
    Контакты

        Главная страница


    Занятие 27 Белки. Нуклеиновые кислоты